【お鍋の季節】鶏モモ肉の寄せ鍋( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
あー、寒い日が続きます、こうなってくるとやはり『鍋』でしょう！こういう土鍋料理は、その見た目からして安らげますよね、日本人の心にスマッシュヒットするビジュアル！なにせ『鍋』とは悠久の昔から続く日本人の..
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【お鍋の季節】我が家の湯豆腐！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｨｯ
あー、今日も東京周辺は、まるで雪が降ってくるかのような寒さですが・・こんな日は、日本人ならやはり『鍋』ですよね、もーウチなんて年中鍋ばっかですわー（＾ω＾）こちらは昨夜の『鍋』湯豆腐です、ダシは日高昆..
タグ： 昆布 家族団らん 板前　ハヤマさん 料理人ハヤマさん 千葉県市川市行徳駅前2-8-15 シメ 雑炊 溶き卵 カツオだし 粗塩

【お鍋の季節】さむくなりましたねー、ウチでは「お鍋」がはじまりました「鳥の寄せ鍋」我が家流 |дﾟ)
あー、ここのところ、季節が一気に秋になり、且つ肌寒い日も増えてきてますこういう日が多くなると、我が家の食卓は「鍋」ばかりになります この秋、記念すべき最初の「鍋」は、鶏の寄せ鍋（塩味）ですこのお鍋は..
タグ： 粗塩 すりおろし生姜 すりおろしニンニク 昆布だし カツオだし すりゴマ 刻み揚げ ニラ マイタケ ささがきゴボウ

出前一丁しょうゆ味、なにこれおいしい(*´ω｀*)　そしてごまラー油を強化改造！
あー、一時期ハマった袋ラーメンですが、このところの季節の移り変わりでまた少し買ってきました過去、サッポロ一番、チャルメラときてまして、ここまで来たら第三の勢力である「出前一丁」を忘れるわけにはいきませ..
タグ： ごま油補強 ラー油増量 炒りごま増量 増えるワカメ ごまラー油 出前一丁 ハム 溶き卵

淡々と。
今日も夜はエアコン要らずで快適に眠れました♪記事の仕上げを済ませ外へ出てみると、スッキリ青空が広がってました#58942; 玄関の温湿度計を見ると、８月はずっと湿度７０～８０%くらいあった..
タグ： 納豆 溶き卵 すき焼き風煮物 鰯の刺身

「サッポロ一番」昭和40年台の香り、卵とじにすると旨いぞ ( ﾟдﾟ )ｳﾑ
あー、ちょっと前に、インスタントラーメン、いわゆる袋ラーメンの「サッポロ一番」が、今年で生誕50周年で、実は自分と同級生だったことに気づきまして・・そこから一時期ハマりましてねー、朝飯にサッポロ一番ば..
タグ： 袋ラーメン インスタントラーメン サッポロ一番 醤油味 しょうゆ味 塩味 しお味 味噌味 みそ味 インスタントラーメンを豪華に

師走の風は冷たい
 とうとうというかやっとというか今年のうちの支払いは、全て終了したと思う（たぶん）おかげさまで財布の中を寒風吹きすさぶカラッ風が吹き荒れておりまして、貧乏四畳半に吹いてくるすきま風もことさら冷たく感じ..
タグ： 師走 溶き卵 雑炊 支払い 寒風 ネギ

☆季節の野菜たっぷりで、豚キムチ。自家製キムチで最高の味に☆
豚キムチです おいしいですよね～ みなさんお好きな味つけがあると思います＾＾ 先月からスタートした韓国料理のクッキングセミナーでは 自家製のキムチを生徒さんといっしょに漬け込みしていま..
タグ： いんげん 豚キムチレシピ 韓国料理 韓国レシピ 韓流フード 唐辛子 自家製キムチの作り方 KITCHEN LAB "R" 季節の野菜 Bin Sugimoto

コーンスープ　～　蒸し鶏の蒸し汁でのばす
これは去年の夏に作ったもの。とうもろこしを茹でてすりつぶし、煮詰めたものを蒸し鶏の蒸し汁と水でのばして作った。 中華風のコーンスープ。..
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カツ丼10人前のご注文
　今日は弘法の里湯をご利用のお客さまにカツ丼の10人前のお届けです。 　これは思わず挑戦してみたくなっちゃう姿ですよねー。 ドンッ（丼） posted by (C)鶴生館 　この中に..
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早稲田桟敷湯！
宮城は鳴子温泉の早稲田桟敷湯に行きます。 近くの滝の湯はあまりに有名ですがここも以前早稲田大のグループが掘り当てたと言われての命名のようです。    ..
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