梅仕事：天日干し１日目
梅干しを仕込んで（https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-06-21）１ヶ月ほど経ち、土用の日に入り、そして陽射し良くて風もあったので、天日干し開始。勿論、今日..
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梅仕事：梅ジャム
先日、青梅を追熟した時（https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-06-21）に痛んでしまった実を使って、梅ジャムを作った。-----------１）追熟の際に痛..
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梅仕事：梅酢があがってきた
梅干しを仕込んだ（https://yama-me-mo.blog.ss-blog.jp/2023-06-21）後、１日１回程度ひっくり返すなどしていたら、梅酢がどんどん上がってきた。３日後、実が浸るく..
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初梅仕事：白干し梅の仕込み
ずっとやってみたかった梅干し作りに、様々なサイトを参考にしながら初挑戦。今回は赤紫蘇を使わない『白干し梅』にする。--------------１）南高梅１kg購入。まだ青みのある実が多かったので追熟さ..
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うちの庭、胡蝶蘭植替え＆続梅仕事
とうもろこしと枝豆です・・今年も蒔きました。狭い庭なのにあれこれ植えています。父の事を今後どうするかそれがいま一番の問題です。状態は一時期よりも少し良くなっているものの劇的に良くなるということはもう考..
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梅仕事：青梅、追熟中。
今年は梅干し作りに挑戦するので、南高梅１kgを購入。未だ少し青いので追熟する。
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梅仕事完了
土曜日に和歌山の農家さんから届いた梅が、追熟しました。 届いた日の梅　まだ青いです。 黄色くなって、良い香りを放っています。 梅仕事開始です。 洗って、へたを取って、塩..
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梅仕事始めます
青梅が出回る季節になりました。 今年は和歌山の農家さんからお取り寄せしました。 和歌山県産南高梅#59130; まだ青いので、追熟させます。 傷物の梅が混ざっていたら、傷んでいる..
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梅干し作り始めました
梅の出荷の時期ですね。 病みあがったばかりで、仕事は山積み 店頭に並ぶのを見ないように、見ないようにとしていたのですが 近年梅仕事をなさる方が減っているのか、今年は特にお安いっ！ ..
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ムシムシだるいぞー
２０２３年６月９日（金）雨。「最高気温は、東京都心や横浜、さいたま26度、千葉は27度の予想です。湿度が高めで、ムシムシと不快な暑さになるでしょう。」のアナウンス。 ムシムシだるいぞー＋ ム..
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庭仕事＆梅仕事＠うちの庭
天気予報どおり雨模様となった東京地方です。今日、梅雨入りしたとみられる、と宣言された地方もあるようですがこちらも時間の問題と思われます。うちの庭の紫陽花は既に満開状態を迎えているのがほとんどで..
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梅仕事
どうも、お久しぶりの嫁介です。 今年もやってまいりました、この季節。そう、梅です。 わたくし、毎年梅仕事をしております。梅シロップ、梅ジャム、そして梅干し。 これから暑くなるので、梅..
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