☆サラダ水菜と豚しゃぶのエスニックソース。食べるラー油を使いましょう☆
サラダ水菜です 最近よく店頭に出ていますね 生食用に改良？されてるのかも？ 確かに従来の水菜に比べると茎の部分が柔らかく、食べやすいタイプです 今日はこのサラダ水菜と豚しゃぶのサラダ ..
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☆イワシのミラノ風カツレツ。旬のカボチャを餡にしてロールにしましょう☆
ミラノ風カツレツです 衣のパン粉に、たっぷりの粉チーズが入ってる オリーブオイルで揚げる、イワシフライです＾＾ 今日は 今月末のハロウィンにちなんで、あんにカボチャを使います 小..
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☆ぶつ切り牛蒡と厚切り豚バラのごった煮。甘味のたまねぎがポイント☆
牛蒡と豚バラです ぶつ切り大き目の牛蒡と 厚切りの豚バラのボリュームがおいしさの秘訣 豚バラは最初にしっかりとソテーして 余分な脂を落としておきます おいしい脂だけ残しましょ..
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☆スペイン産の紫にんにく。香りも匂いもマイルドなんで、女性にお勧めです☆
ペペロンチーノ よくパスタである名前です 実際は アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ アーリオ＝にんにく、オーリオ＝オイル、ペペロンチーノ＝鷹の爪 です 今日はこのペペロンチーノ ..
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☆秋サバの味噌煮。ぜひ一匹買って三枚におろしましょう。おいしいです☆
三枚におろせへんわ～～ では、お魚屋さんにお願いして おろしてもらいましょう ぜひ秋サバ、一匹で買ってみてください まるまるに太っていて、いいサバがお安く出ています そのままシメ..
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☆秋鮭のフライパンでかんたん！ちゃんちゃん焼き。ぜひおうちでどうぞ～☆
ちゃんちゃん焼き 素朴で豪快な一品です 北海道ではよく作られますね～ これってバーベキューや大きなホットプレートが必要・・・って感じですね いえいえ フライパンでもかんたんに..
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☆まかない風明太子とゆで卵の納豆ご飯。さっと作ってぱっと食べて☆
お昼のご飯 時間のないとき 冷蔵庫の残りもの そんなご飯ものです 丼でもあるし、のっけご飯でもあるし 明太子の残り なぜか？1パックだけ残る納豆 そしてゆで卵 ..
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☆オリーブの実がたっぷり入ったトマトソースのパスタ。チーズもトッピング☆
トマトソースのパスタです 基本のパスタ みんな大好きなメニューですよね＾＾ 今日は このトマトソースですが、オリーブの実がたっぷり入ったタイプに、仕上げました いつものトマト..
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☆チキンのかんたんハム。オリーブたっぷりのトマトソース仕立て☆
鳥のハムです ハムといいますか、茹で？かな～～ 材料は 鳥の胸肉です ひたひたのお水に、ちょっと塩 お酒、醤油を入れてくださいね ここに胸肉一枚入れましょう 弱火で点..
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☆生ハムのオムレツ。混ぜて焼くだけで、かんたん＆おいしいワインのお供☆
生ハムです パルマ産とか、おいしいです 最近はスペイン産のイベリコなどもいいですよね～ しかし、それなりに高価ですし、なかなかお口にできません＾＾ といって、某ハム会社の生ハムは、違います..
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☆おばんざい、はんなりとやさしい味に。エリンギと小松菜の炊いたんです☆
よろしおあがり～ですね おばんざいです 京都では ばんざい、番菜、に丁寧語のお、をつけておばんざい・・・と呼びます 懐石の反対側にある番菜です お上に対して下々の、です ..
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☆えのきのアンチョビバターソテー。とってもかんたん＆おいしいおかず☆
えのきです 1束100円 たまに2束で150円？とか100円とか？ とっても安いきのこです これからお鍋などにも登場してきますね 今日は ちょっとソテーした一品です ..
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