新型インフルエンザ用の備蓄には、赤ちゃんや幼いアトピーっ子の体に優しい水を
　先週末の新型インフルエンザの流行のニュースを受けて、近所の薬局やスーパーでは、すっかりマスクの棚が空っぽになっていました。 　ところでパンデミック対策として、備蓄も始められていますか？ ..
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８月１０号は、鶏肉のレシピとお昼ご飯のアイデアです
　今月は肉料理をたくさんご紹介してきたのですが、今回は、鶏肉の料理をご紹介しています。 　ちなみに 　我が家で鶏肉を食べる時は、一般的なスーパーでは購入せず、飼料や抗生物質の投与について記載が..
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いちじくがたくさん取れる時期は、ジャムがおすすめ
　庭にたくさん、いちじくの実がなるようになりました。 　うちのダンナの家は、何代も続いた農家なので、畑に果物の木が何本か植えられているのですが、なぜかその中でも、いちじくには特別の思いがあったよ..
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新型インフルエンザ流行入り＆ステロイド入りクリームの話題で
　この一週間で急激に患者数が増えていた新型インフルエンザですが、きょう正式に「流行入り」したことを国立感染症研究所（感染研）が発表しました。 　今は大流行している沖縄県をはじめ、近畿地方や関東地..
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「卵と牛乳なし！アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理」が値下げになりますよ～！
　こんにちは、よいこ・まっぷです。 　きょうはちょっと　嬉しいお知らせです。 　実は 　卵と牛乳なしで簡単に作れて、アレルギーや食の安全にも配慮しながら、お子さんが健康的に食..
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８月８号は、うなぎや穴子の簡単調理を特集しています
　我が家では、よく魚を買います。 　でも、私自身は魚が、全般的に苦手なので、魚が好物だから買うわけではなくて、ＤＨＡ成分を含む魚の方が、肉よりアトピーっ子の体にいいと考えて、もっぱら子供のために..
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魚でじんましんを起こさないために・・・暑い時期の魚は、鮮度にどうぞ気をつけて
　うちの子がまだ幼かった頃、魚を食べさせて、何回かじんましんを起こしたことがありました。 　当時は、てっきりその魚がアレルゲンなのだろうと思って、除去していましたが、後日、いろいろ見聞きしている..
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エビアレルギーがあっても、食べられるかも
　うちの子の一人に、甲殻類アレルギーの傾向がある子がいます。まだ幼稚園の頃、外出先で購入して食べさせた　ちらし寿司でじんましんを起こし、その時は、一体何に反応したのかがよくわからなかったのですが、入っ..
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８月７号は、子供にも食べやすいゴーヤ料理を取り上げました。
　お盆休みも終わって、いよいよきょうからお仕事が始まりますね。 　今年の夏は、長雨による冷夏で始まりましたが、中旬を過ぎたら、ずいぶんと暑い日もあったし、特に、この一週間はお天気も良かったので、..
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合成着色か、はたまた、天然着色か・・・添加物が気になり始めると、かき氷って悩ましい
　アレルギーがあるうちの子供達のために、食べ物の安全性についても気にかけてあげるようになったら、着色料 と呼ばれる食品添加物も、やはり気になってくるようになりました。 　夏の場合は、かき氷で悩み..
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８月６号は、アトピーっ子向けに配慮しながら食べる、あっさり牛肉料理がテーマです。
アトピーっ子には、肉より魚を食べさせよう！と言う話をよく聞きます。 それは、メインデッシュとして肉と魚を比較したら、 肉より魚の方が低脂肪で消化がよく、赤ちゃんや子供の体に優しい食材である..
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８月５号は、完熟トマトヲ使った料理とお弁当のアイデアについてでした
　「トマト」って、どう調理して召し上がる事が多いですか？私が子供の頃には、ほぼ　１００％　生で食べていました。 　　ところが 　除去食をきっかけに、トマトはアレルギーとも関係が深い..
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