まだまだある不都合な真実
2023.7.17 こんにちは。 今朝、５時半には猛暑状態。去年は、朝はまだまだ大丈夫だったのに、恐ろしい限り。 今日は朝っぱらから思いっきり暗い話を。 https://mukouryou..
タグ： マイクロプラスチック 柔軟剤 アトピー 食物連鎖 生物連鎖 厚労省

四国金毘羅さんに初詣しながら、健康について考える（その３）
アトピー治療のための食事制限が長かったので、自宅で調理するのが当たり前で お惣菜を買ったり外食したりする習慣もあまりなかったのですが、 なぜか血糖値がだんだん上昇してしまい、甘いものに目が..
タグ： アレルギー アトピー 糖尿病 成人病 血糖値 糖化 べジファースト 食物繊維

四国金毘羅さんに初詣しながら、健康について考える（その2）
血糖値が上がっても、特に体のどこかが痛いというわけでなく、体も元気で何もつらくはない だから、たまたま検査時の数値が悪かっただけ、そのうちよくなるわ・・・ なんて、はじめは思ってい..
タグ： 血糖値 糖尿病 アレルギー アトピー 食事制限 病院 健康

初塩麹でクッキング♪甘さ超控えめの「塩おはぎ」を作ってみました
一時期はやりましたよね、塩麹♪ その当時から自宅で甘酒を作って楽しんでいたので、いつか作ってみようと思いつつ ついつい甘酒にしてしまっていましたが、頂戴したのでさっそく初心者マークを付けて..
タグ： アレルギー 調理 発酵食品 アトピー 食物アレルギー 塩おはぎ おはぎ 塩麹 作り方 食べ物

アレルギー対策にポリフェノール♪バタフライピーティー作ってみました。
アレルギーが良くなるかもと、体に悪影響を及ぼす活性酸素を抑える力があるポリフェノールを含む食品にも興味があります。 ポリフェノールは、食品の表皮や種子に多く含まれている為、濃い色が付いた食品がお..
タグ： バタフライピー バタフライピーティー 作り方 アンチエイジング アレルギー アトピー アントシアニン ポリフェノール

夏のおやつ定番は、フルーツ寒天でした
この夏も、たくさん寒天ゼリーを作りました。 いやもう、粉寒天が発売されてからと言うもの、寒天ゼリーは本当に簡単になりましたね。 小さじ１の粉寒天を、お好みで３００～５００ＣＣの水な..
タグ： レシピ アレルギー アトピー ゼリー おやつ フルーツ寒天

夏の定番と言えば、ラタトゥユ！豆入りならパワーＵＰ！
夏になっても、我が家に夏バテはなし！ その理由の一つは、夏でも温かい汁物で野菜をたっぷりいただくからかもしれません。 我が家の夏の汁物の定番と言えば、ラタトゥユ。夏野菜の煮込みです。 ..
タグ： 猫 アトピー レシピ ラタトゥユ アレルギー 作り方

夏のネバトロ野菜は、さっとゆでるだけで簡単♪なのに、栄養満点
夏の初めには、いろんな夏野菜が収穫できていた我が家ですが、 真夏には珍しい長雨のせいで、トマトもキュウリも、ゴーヤもさっぱりダメになって 最近では、モロヘイヤとオクラばかりが食卓に..
タグ： モロヘイヤ オクラ 調理 健康野菜 アトピー 卵なし アレルギー

夏に食べたい緑黄色野菜の一つピーマンは、シンプル調理でもおいしい無限ピーマン
今年の夏は、いつもより少し雨が多いからか、ピーマンがどっさり収穫できています。 でも、苦手な人って多いのよね。 根っからピーマンが好きな私は、 おいおい、冬野菜のブロッコリー..
タグ： ピーマン レシピ 調理 きんぴら 栄養価 美魔女 アトピー お肌 美肌 食物繊維

夏は寒天デザートで、カルシウムもプラスのおやつを
暑くなってきたので、寒天でゼリーを作ることが多くなってきました。 最近はまっているのが、砂糖無添加で作るヘルシー系の寒天ゼリーです 使っているのは、粉寒天と成分無調整の豆乳を使った..
タグ： 寒天 デザート ゼリー アトピー

ルイボスティーで考えた。乳幼児のアトピーが悪化する原因の一つは、「やりすぎ」だと思う
最近、ルイボステイーを飲む機会が増えてきました。 健康に興味がある方なら、もう愛飲している方も多いと思うのですが、 南アフリカ原産の　かの健康茶です。 ルイボスティーに多く含..
タグ： ルイボスティー アトピー アレルギー

春の食材をワクワク食べつくす♪タケノコご飯、タケノコちらし寿司♪
遅ればせながら、やっとお花見に足を延ばしました。 少し葉桜気味ですが、淡い色のソメイヨシノがやっぱり私は好きだなぁ というわけで、春の楽しみと言ったらアレですよ
タグ： タケノコ たけのこ タケノコご飯 ちらし寿司 アトピー かゆみ