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めちゃめちゃ！おいしい牛丼の作り方。料理教室でのレシピです～。ぜひ☆
牛丼って、たまに食べたくなりません？
吉野家、すき家、なか卯、、色々としのぎを削ってますね＾＾
お店でレシピも違うし、みんなおいしい牛丼と思います。
今日はそんな牛丼をおうちで作るレシピ..
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☆中国では木の耳、日本では木のくらげ、きくらげの滋養スープです☆
きくらげです
ブナやカエデ、ニレなど、広葉樹の枯れ木の切り株に生じるきのこですね
中国ではその形が耳に似ていることから木耳と
日本では歯ごたえがくらげに似ているので、きくらげ。
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☆秋サバの味噌煮。ぜひ一匹買って三枚におろしましょう。おいしいです☆
三枚におろせへんわ～～
では、お魚屋さんにお願いして
おろしてもらいましょう
ぜひ秋サバ、一匹で買ってみてください
まるまるに太っていて、いいサバがお安く出ています
そのままシメ..
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☆秋鮭のフライパンでかんたん！ちゃんちゃん焼き。ぜひおうちでどうぞ～☆
ちゃんちゃん焼き
素朴で豪快な一品です
北海道ではよく作られますね～
これってバーベキューや大きなホットプレートが必要・・・って感じですね
いえいえ
フライパンでもかんたんに..
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☆いよいよ秋です。おいしいきのこで炊き込みご飯。ちょっとしたコツも☆
きのこがおいしい季節ですね
しめじやエノキダケ、しいたけにエリンギ
そしてマツタケですね
まあ
マツタケは、おいといて＾＾
その他きのこで
おいしい炊き込みご飯にしましょうか
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☆厚切り豚バラ丼。ボリューム満点ですから、がっつりスタミナ補給です☆
豚丼です
おうちでおいしい豚丼作りましょう
今日は
塊で買ってきた豚バラ肉
5ミリぐらいにスライスしときます
フライパンにこのスライスを並べて点火
炒め油は不要です..
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☆神戸南京町の中華街です。いつものお店で調味料など調達☆
神戸の南京町、中華街です
今日も平日にも関係なく、多くのお客さん
にぎやかですね
ちょっとすごしやすい気温でもあったので、散歩にも最適です
いつもの食材店
数店舗あるのですが..
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☆豚バラ肉の紹興酒でささっと煮込み。臭みもなくて柔らか仕上げに☆
豚バラ肉です
脂分に適度な甘さもあるし、栄養価も高いし、いいお肉です
今日はこの塊を買って来ましょう
スライスとかもありますが、今日は塊から切り出します。
5ミリ厚ぐらいにカッ..
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