天ぷら定食25人前
　弘法の里湯をご利用のお客様から天ぷら定食25人前のご注文を頂きました。 天ぷら25人前 posted by (C)鶴生館 　一人前にこの量。 　今日の天だねは、海老が二本、枕には白身の..
タグ： 天ぷら定食 天ぷら 海老 イカ 白身 蓮 舞茸 獅子唐 御新香 蕪

留守番の日の夕食
　豪華な天ぷらがひときわ目立つ、鶴生館の天ぷら定食（上）です。 　奥様が夜お出かけになるということで、留守番をされる旦那様へのお夕食の出前です。 天ぷら定食（上） posted by (C)鶴..
タグ： 天ぷら 天ぷら定食（上） 海老 磯辺巻き 小柱 帆立 刺身 夏野菜 南瓜 茄子

お一人様の出前
　鶴生館の天ぷら定食（上）です。 　いつもはご夫婦でお店に食べに来られるお得意様なのですが、 　今日はご主人の分だけ出前でご注文いただきました。 　日頃のご愛顧への感謝の念をすいかに表してみ..
タグ： 天ぷら 海老 帆立 夏野菜 野菜 茄子 南瓜 オクラ 蓮 椎茸

海老天重　26人前
　鶴生館の海老天重です！ 　海老天重26人前の出前のご注文を頂きました。 　お客さんをご招待した野球の親睦試合がおおね公園で催されていて、その昼食がこの海老天重になります。 お野菜3点 ..
タグ： 天ぷら 海老天重 天重 天丼 出前 26人前 お新香 自家製 お吸い物 金目

金婚式のお料理　お椀
　朱色に金。お祝いムードたっぷりのお椀。 　小ぶりで手に収まる丸っこい形が個人的にお気に入りな器です。 会席料理　お椀1 posted by (C)鶴生館 　金婚式のお祝い料理のお吸い物..
タグ： 梅 柚子 鯛 三つ葉 筍 お椀 器 お吸い物 生わかめ 桜麩

春は、生わかめ。さっとゆでて食べれば最高の風味です。
　きのうは、お店で売られていた生わかめを買ってきて、わさびじょうゆ（今回の場合、正しくは、「ユズコショウ」）で食べました。 　おいしいですねぇ～、生わかめ。 　瀬戸内海では、３月からが旬..
タグ： 生わかめ わかめ 旬 海草 アトピー カルシウム 離乳食

メインは天丼でおまかせコース
　今日は1年ぶりくらいで来店されたお得意様へのお料理を紹介します。いつもお料理はおまかせ頂いて、お客様のお好みに合わせてご用意しています。 　先付けはこの時期鶴生館の看板料理となるアン肝の酒蒸し..
タグ： おまかせ お得意様 お好み 先付け 八寸 アン肝 酒蒸し 真鱈 白子 ポン酢

出たぁ！
隣の梅ね。そろそろ満開になる勢いだ。 初物の若布が出て来た！ 近所のスーパーで買ったのが、大学ノート大の大きさのパックにギッシリ詰まって、 　　　　　..
タグ： 生わかめ 佐島

そばセット
　鶴生館の看板メニューの一つ、「そばセット」です。 　目玉は天ぷら、ではなくて、三種類の椀そばです。それに三種類の前菜と水菓子が付いています。 　おそばという気軽な食材をメインに使いつつ、天ぷらで..
タグ： 蛸 そば 椀そば 天ぷら お店メニュー 出前 天つゆ 前菜 水菓子 バイ貝