秋刀魚（さんま）と大根の生姜梅煮　＜クッキングシリーズ１４＞
クッキングシリーズその１４は、秋刀魚（さんま）と大根の生姜梅煮です。圧力鍋で秋刀魚（さんま）を煮ると、骨が柔らかく、丸ごといただくことができます。大根も味がしみて柔らかく、生姜と梅干でさっぱりとした味..
タグ： 魚料理 和食 煮物

お鍋と煮物(^O^)／
今晩も冷え込んでおります#59124; 帰宅したら、お鍋と 煮物の差し入れが届いていました。 ちょっとお酒も頂きます#59126; ご馳走さまです#59120;
タグ： 酒 煮物 鍋

はすのきんぴら　＜クッキングシリーズ１３＞
シリコンスチーマを使ったクッキング第２弾は、はす（れんこん）のきんぴらです。
タグ： 和食 煮物

かぼちゃの煮物　＜クッキングシリーズ　その１２＞
クッキングシリーズその１２は、かぼちゃの煮物です。
タグ： 煮物 和食

出汁いらず、美味しい里芋の煮物
先日、さかなちゃんとこへ届け物をした時に、美味しいお菓子やミカンと共に、立派な里芋を頂戴しました。一つ一つが大きくてずっしりしています。これを使って、出汁なしで美味しい煮物ができました。イカのゲソが見..
タグ： 里芋 煮物 スルメ

ごはんですよ
いつもは、炊きたてのご飯にかけて食べている「ごはんですよ」#59131; 本日は、これを調味料代わりに使って、簡単料理を作ってみました#59126;#59126;#59126; ..
タグ： 小松菜 料理 レシピ ごはんですよ えのきだけ 和えもの 茄子 がんもどき 煮物 パスタ

初休日(^O^)／
と言っても、午前中は仕事が入って午後からになりましたが嬉しいです#59120;パソコンを修理に出して、掃除洗濯をしてから本を読んでいました#59126; 夕食は牛鍋と お節です#58991;気分..
タグ： 牛鍋 黒豆 煮物

いかと里芋の煮物
家事疲れ（？）で更新さぼってしまいました。 一昨日と昨日の食事です。 一昨日は、 朝食：ごはん、油揚げと白菜の味噌汁、目玉焼き、切干大根の煮物、きくらげ出汁醤油かけ、 納豆、イチゴジャ..
タグ： 切干大根 里芋 煮物 いか 圧力鍋

シチュー残り
寒くなると、献立が増えるのが鍋やシチューなどの煮込みもの、 この間もホワイトシチューを作りましたが、 1回で食べきれず残りました。 シチューや煮物ってたくさん作った方が美味しくできるので..
タグ： ランチ ホワイトシチュー 煮物 鍋 天ぷら みそ汁

12月6日 ブナピーの卵焼き弁当
う～ん。何だかとっても弁当ブログアップが久しぶりな気がします。 師走なだけに、気づいたら12月も一週間たちました。 今週は卵焼きに色々包んでみることにしました！ まずは、ブナピー。 12月6日ブナ..
タグ： 弁当 卵焼き ブナピー 煮物 カラフトししゃも

68人前の松花堂弁当
　今日は松花堂弁当が68人前のご注文が入っています。 　稀に見るまとまった数です。 68人前 posted by (C)鶴生館 　焼き物は天然鰤の照り焼きに、切り付けた厚焼き玉子です。 ..
タグ： 松花堂弁当 仕出し お弁当 お新香 お吸い物 煮物 焼き物 お造り 炊き合わせ 青梅の甘露煮

炊き合わせの仕込み　‐ 蓮と牛蒡編 ‐
　蓮と牛蒡はまずゴマ油で炒めて火を通し、香りをつけます。 ゴマ油でジャッと炒める posted by (C)鶴生館 　適度に火の通ったところで、素材が焦げないうちにお酒をじゃぶじゃぶ浴びせ..
タグ： 炊き合わせ 仕込み 蓮 牛蒡 ゴマ油 薄口醤油 お酒 煮物