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フィリピンの道端のフルーツ売り場 マンゴはそろそろ旬です！ その２
フィリピンではあちらこちらの道端でフルーツを売っています。
人通りが激しければ激しいほど、道端のフルーツ売りの数も増えます。
道端や市場で買うとスーパーより２割から３割くらい安いのでお得です。
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タグ： フィリピン マンゴー 市場 旬
新作メニュー 江戸野菜「東京うど」のきんぴら
みなさんはご家庭で「うど」を食べられますでしょうか。
なかなか家庭の食卓にはのぼらない食材ではないでしょうか。
いま旬のうどですが、江ど間では今でも東京で生産される
「東京うど」を使用した料..
タグ： 苦味 食感 香り 東京 うど 甘辛 旬 きんぴら 好評 シャキシャキ
「やまなみ」のお寿司
「弘法の里湯」の売店「やまなみ」に納めているお寿司です。
その日でネタはそれぞれですが、たくさん種類があるんですよ。
トロとトロとトロです。
手前がトロと地鯵。奥がトロばっか..
タグ： やまなみ 里湯 売店 お寿司 にぎり 寒鰤 トロ 地鯵 白魚 金目
筍
  春のお野菜はおいしいものが沢山ありますね！ その中でも、一番楽しみなのが筍☆ 先月から店頭に並んでいるのを横目で見ながらも、なかなか手が出せませんでしたが 土曜日に伊勢丹でゲッ..
タグ： 料理 和食 筍 旬
素材 寒鰤・メジマグロ２
本日の地もの天然素材、相模湾産の寒鰤とメジマグロのタッグです。
これは強そうですね。
寒鰤も8kgある立派な鰤ですが、そろそろ「寒」のつく頃を終えようとしています。
この丸々..
タグ： 寒鰤 メジマグロ 天然 地もの 相模湾 旬
おおね公園 朝取り市場
鶴生館はおおね公園にもお弁当を納めています。
その売店で去年の10月より、地域農家からの直売による「朝取り市場」を始めました。
生産者の方々にはなるべく商品が重ならないようご配慮..
タグ： スポーツ施設 前注文 旬 生産者 おおね公園 朝取り市場 野菜 売店 お弁当
素材・調理 ばい貝
ばい貝もこれからが旬の海産物です。
この身の厚さが、なんだかカタツムリみたいですね。サザエなど、歯ごたえのある貝がお好きな方には好まれるのではないでしょうか。
鶴生館..
タグ： 旬 春 ばい貝 カタツムリ サザエ おつまみ 前菜 お料理 鷹の爪 大根
素材 マトウダイ１
相模湾では冬のお魚の代表格です。
体についた斑点を的（マト）に見立てて、マトウダイと呼ばれています。
1月～2月が旬ですね。
マトウダイが届くようになると冬も本番を迎えたなと感じます。
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タグ： 相模湾 地もの マトウダイ 斑点 冬 暖簾 旬 哲学
旬のフルーツトマト
  トマトの旬は夏ですが、フルーツトマトは今が旬です。 フルーツトマトも種類が色々ありますね。 最高峰の愛知県産「ロッソ」は一箱四千円ちょっとします、汗。 いつも買うのは、お手頃な徳島県..
タグ： 料理 イタリアン パスタ フルーツトマト 旬
cookpad＊グレープフルーツレシピコンテスト
今日は都内でも夕方から雪が降る予報ですね#58945;
気温は低いですが、花粉症の症状が日に日に悪化して
おり、身をもって春の訪れを感じています。
3月2日から、日本最大の料理サイトCOOKP..
タグ： 春 グレープフルーツ 旬 クックパッド フロリダ コンテスト
品川かぶの旬が残りわずか
品川かぶという江戸野菜をご存知でしょうか？
江戸時代から品川で栽培されていたというかぶの一種なのですが、
なんと形状が大根のように細長いのです。長かぶとも呼ばれます。
当店では12月が仕..
タグ： 品川かぶ 江戸野菜 鉄板焼き 旬 生
