山独活で常備菜を作った
本日、長さ40cm程の山独活を5本入手。下処後、茎の下の部分を酢味噌和えに、葉を胡麻和えに、穂先を山わさび醤油漬けに、皮と細かい枝を金平に、茎の上の部分を冷凍保存にした。食いしん坊なので、食材を無駄に..
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「豚肉と春うどの醤油麹キンピラ」で一杯！
この日は、東武東上線ときわ台駅南口にある、酒と醸し料理“ＢＹ”に2か月半ぶりにお邪魔しました。 緊急事態宣言の出された1月8日..
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NHKあさイチ3月8日 みんなでシェア旅　栃木県
2021年3月8日のあさイチでは、栃木県　　特集をしていました。 栃木といえばイチゴ。 とちおとめや、スカイベリー、やよいひめ、とちひめ、ミルキーベリー　など続々と生み出しています。 とちひ..
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北海道からの母の日のプレゼントが届きました。　初日の夕食
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 北海道の長男家族からの母の日のプレセントは2年前の2016年から北海道特産の珍しい野菜が送られい来るようになりました。一番上に乗っているのはセ..
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春の山菜
2018年 5月 2日（水）　 ＜　天気：　曇り時々晴れ ＞ 春から初夏に掛けての今、そういえば春ならではの美味しいものあまり食べてないな。 4月に飲みに行った際（朝まで飲んだ時）に、山..
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北海道からの母の日のプレゼント 2016年
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 フランス旅行に出発した2016年5月8日は母の日でした。家内への母の日のプレゼントとして北海道の長男家族(夫婦&初孫)から母の日のプレゼントが..
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切明温泉　雪あかり
　８月４日　今回の秘湯の宿の旅は長野県の切明温泉　『雪あかり』と言う所。　いつも同じ所ばかりのアップになってしまっているので今回は新たな所を選んで行きました。　でも、記憶が曖昧なんですが、大分前にバイ..
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「魚のワタの塩辛」で一杯！
この日は池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。 まずはビール。 神奈川県厚木市のサンクトガーレ..
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大食いウイークエンド
2012/03/12 今週の週末。ちょっと尾瀬岩鞍の方にいってみました。 前に来た時は春スキーだったので、雰囲気は違いますが、あたたかいのか？雪の滑りが悪い!! 娘のぶータレがはじまり…（おいお..
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スッキリ！！ 2011年12月5日（月） 天野く～ん！ な～に、ウドちゃん？
「スッキリ！！」 2011年12月5日（月）放送で 紹介された情報です。 【送料無料】天野く～ん！価格：872円（税込、送料別） 【送料無料】な～に、ウドちゃん？価格：872..
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大人の春の味！「山菜の天ぷら盛り合わせ」
「うど、タラの芽、ふきのとう」という定番の山菜を天ぷらで頂きました。 特に「ふきのとう」は、苦みがちょっとある大人の味です。昔は苦いだけでしたが、大人になって、その中にある甘みと苦みの加減が..
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【山菜採り・・・】
いよいよ山菜の季節になりました。私の母も午前中山に行ったようです。それで採ってきたのが写真の収穫です。うど・ゼンマイ・・・これに笹だけも少し混じっていました。 明日は笹だけご飯が出て来ますヨ！
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