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京都の三大漬物、千枚漬け。サーモンと併せて、おもてなしおせちにどうぞ～☆
千枚漬けは
カブの漬物の一つで、京都の名産品ですね
薄く切ったカブを何枚も重ねて漬けるので、千枚漬けと。
原料のカブは、大きくて肉質の柔らかい京野菜の聖護院カブ。
皮をむいて2.5～3..
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☆おせちにもオススメ☆チキンソテーのグレープフルーツソース添え
いよいよ
年末、そしてお正月ですか
クリスマスも終わって、一気に街も新年に向けて動きますね＾＾
今日は、グレープフルーツを丸ごと使って、アレンジレシピです
おせちや、おもてなし料理..
タグ： チキンソテー レシピ グレープフルーツ グレープフルーツソース 甘酸っぱいソースレシピ はちみつ 鶏もも肉 チキンレッグ おせち 正月料理
するめいかでいかめしといか団子
先日、料理教室でいかの処理について勉強してきました。
立派なするめいか一杯。おぉぉ、目がこっち見てる～（解凍だけど）
先生と一対一の授業だったので、何から何まで詳しく教えてもらいながら..
タグ： いかめし いか団子 料理教室
晩酌のあとにいかが？にんにく味噌の焼おにぎり。白菜のささっと浅漬けも☆
前記事でご紹介した、にんにく味噌
鶏むね肉のハムにトッピング･ディップとしてご紹介しましたが、
今日はそのにんにく味噌使って、焼おにぎりです＾＾
おうちで晩酌、家呑みなんかのあとにさっと作っ..
タグ： 漬物レシピ 浅漬けレシピ 白菜レシピ 焼おにぎりレシピ おにぎりレシピ おむすびレシピ にんにくレシピ 味噌レシピ トッピング ディップ
おうちでかんたん！鶏むね肉で作るハムを2種類のソースで。クリスマスにどうぞ☆
クリスマスがやってきますね＾＾
みなさん計画もたてましたでしょか？
どこもいかん・・・
おうちでテレビ観る・・・
いいじゃないですか
そもそも外国の風習ですしね＾＾
で..
タグ： 鶏ハムの作り方 ハム レシピ 鶏むね肉 レシピ 肉味噌 にんにく味噌 赤味噌 白味噌 八丁味噌 梅干 梅肉
四川料理教室・クリスマスチキン（１２月１８日）
先月は 忙しくてサボったので、今月は 友だちの顔を立てるべく、料理教室に参加して来ました～。普段 忙しく動いてはいるものの料理に ２時間半～３時間なんて掛けないものだからけっこう 立ちっぱでの作業は ..
タグ： 料理教室 四川料理 クリスマスチキン 八宝飯 白菜鍋 豆板醤
旬のご当地野菜、紫サツマイモで作る、クリスマスのニョッキ。白菜の芯も使いましょ☆
ニョッキです＾＾
イタリアのマンマの味
各家庭でオリジナルのレシピがいっぱいある家庭料理のひとつ
イタリアでは、毎週木曜日が、ニョッキの日と言われるぐらいに食べられてます。
作るの..
タグ： 京野菜 紫サツマイモ 無農薬野菜 ニョッキ レシピ スープ レシピ 白菜 レシピ クリスマスレシピ パスタ レシピ ニョッキの作り方 かんたんパスタ
日本が生んだ食文化☆我が家の自慢鍋レシピコンテスト開催☆12月末締切。
金ごま本舗×RECIPE LAB piattopiattoコラボ企画
ごまレシピコンテスト
たくさんのご応募賜り有難うございました。
審査期間が延び延びになるほどいいレシピが満載でした＾＾
..
タグ： 有機肥料栽培 金ごま本舗 いりごま 金ごま うどん 讃岐うどん すりごまうどん 卵とじ レシピ セミナー 料理教室
かぼちゃのステーキがあってもいいね～ってことで、焦がしバター醤油が絶妙。
かぼちゃです
天ぷら
煮物、スイーツとしていい素材ですね
今日はこれを輪切りのスライスにして
大胆にもステーキにしてみたんですわ＾＾
しかし、めちゃ旨に出来ましたよ！
タグ： ナンキン バターソース 南瓜 バター醤油味 キュウリ ステーキ 料理教室 なた割りかぼちゃ 無農薬野菜 ミニトマト
ヘルシーな鶏むね肉でアーリオロースト☆ にんにくが多けりゃ多いだけ旨いっす☆
にんにく、または
ガーリック、または
アーリオ。といいますね＾＾
鶏むね肉としめじに塩胡椒とオリーブオイルに酒です。
これだけでバツグンのイタリアンローストが出来上がります
かん..
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