ガリ生姜
　近所のスーパーで、“新生姜”を買って来たので、“ガリ生姜”を作ります。我が家の“冷やし中華”のトッピングは、“紅生姜”ではなく、“ガリ生姜”です。以前は、“紅生姜”だったんですが、この３年“梅干し”..
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6月10日 豚肉の青椒肉絲
青椒肉絲とは 通常牛肉だと思うのですが、先日 しょうが焼き用の豚肉を買ってしまったために 豚肉で作りました！ そうして、ヤッパリ 大豆を消費するために、久しぶりに大豆もちを作ってシュウマイの皮に包ん..
タグ： 大豆 枝豆 シュウマイの皮 豚肉 パプリカ 干し椎茸 油揚げ 白菜 チンゲン菜 ミニトマト

5月14日 カラフルパスタ弁当
以前から気になっていた シマシマ模様のパスタ。一箱 1500円もするのであきらめていたところ 少量でクイーンズISETANで売っていました！ 通常のパスタの三倍から四倍近く高いのですが買いました！ 色..
タグ： 弁当 カラフルパスタ 茄子 小松菜 クノールカップスープ ヒジキ 切り干し大根 干し椎茸 きゅうり フジッコ

4月16日 ヒジキ煮弁当
野菜の高騰で もやしが売れているそうです(´Д｀) 確かに安いですからねぇ。もやし。 葉物は高いのですが 根菜系や輸入野菜は結構安かったりするのです！ エクアドルの南瓜とかタイのオクラとかフィリピンの..
タグ： じゃがいも 挽き肉 竹輪 干し椎茸 蓮根 スナックえんどう 人参 ソーセージ 大豆 切り干し大根

キノコとイチゴと鉢植えと
ポカポカのお天気で穏やかに気持ちよくお墓参りも終わり、ホッと一息のんびりモードの夜更けです。 縁側廊下では、昨日嫁様が農産物直売所より入手した肉厚シイタケにて、第三回 干し椎茸製作開始です。..
タグ： 干し椎茸 苺ジャム

秘伝豆とひじきの煮物／五目豆
最近、ハマってるんです。なぜか・・・豆とひじきに。で、先月から毎週のように煮豆作ってます（笑）これが、3品め。[材料]秘伝豆（一晩水で戻してから、茹でておく）生ひじきにんじんこんにゃくちくわ豆のゆで汁..
タグ： 大豆 干し椎茸 れんこん 人参 ひじき 秘伝豆

3月1日 しょうが焼き弁当
今年も 遂に３月になりました。年度末で第一四半期です(>д<)一年はアッと言う間に過ぎて行くものです。 世間では別れの季節ですがワタクシの周りは全く顔ぶれが変わらず、もちろん新入社員が入ら..
タグ： 弁当 ワカメ 人参 白菜 マイタケ 干し椎茸 砂肝 卵焼き 海苔

★椎茸全面抗争　かさvsじく　　
それにしても、今日は暖かいですなぁ・・。このまま春になってくれるほど自然は甘くないとは知りつつも、猫のように縁側で日向ぼっこしたくなります。残念ながら、そんな暇は全く無い今日この頃なのですが・・。 ..
タグ： 干し椎茸

「自家製干しシイタケ」製作開始！
毎年恒例となった”干しシイタケ作り”を今年も始めました。 煮物・鍋物などなど、一年を通して大活躍する美味しい干し椎茸はわが家の食卓に欠かせない存在であります。今年も、日当たりの良い廊下で洗濯物の..
タグ： 干し椎茸 シイタケ 食材

2月15日 クッキングシート包み弁当 味噌鯖
なんだか梅がチラホラ咲き始める季節となりました！ なのに寒い日が続いています。 弁当組は そんな寒い日でも外出しなくて良いのも利点の一つだと思いませんか？ 2月15日 クッキングシート包み弁当 味噌鯖..
タグ： 鯖 弁当 卵焼き しめじ 干し椎茸 ほうれん草 ヒジキ 人参 切り干し大根 白菜

やっぱり煮物が一番好き！
私は、どちらかと言えば（いや、たぶんまちがいなく）料理をすることよりも食することの方が好きです。 本業は主婦なのに、困ったものです。（苦笑） しかし、煮物は大好きなのでよく作ります。#59120..
タグ： 錦糸卵 角麩 昆布しょうゆ 厚揚げ 煮物 干し椎茸 春雨サラダ

昼ごはん
★雑穀混ぜごはん★なんちゃってがんも（浸し豆・ひじきとにんじんの梅煮入）★おかかと芹入炒り卵★切り干し大根と干し椎茸の炒めナムル★チンゲンサイの塩昆布和え（鰹節入）★小谷漬★ジャスミンティー＋＋＋「切..
タグ： 作り置き 切り干し大根 干し椎茸 ナムル