創味シャンタンで色々とつくってみた。
　独身時代や単身赴任時の時によく使っていた、中華調味料「味覇(ウェイパー)」。欠かせない調味料ランキングでも第3位に入る人気調味料なのですが、我が家では何故か一切使われておりませんでした。使っているの..
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ガリ生姜
　近所のスーパーで、“新生姜”を買って来たので、“ガリ生姜”を作ります。我が家の“冷やし中華”のトッピングは、“紅生姜”ではなく、“ガリ生姜”です。以前は、“紅生姜”だったんですが、この３年“梅干し”..
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烏龍茶豚
　東京も寒いです。昨日の夜に降った雪が、日陰には多少残っています。　　今回からフォントを少し大きくしました。"chal"の老眼？が進んだせいでしょうか？　文字が読みにくいもので。1..
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記事内で枠を付ける方法
　たまには、ＰＣ関連の記事も書かなくては・・・。　　今日の記事は、｢知らなかったの・・・｣と、言われればそれまでの話でございます。　　“chal”も、まだまだ“HTML”修行中の分際ですからね！　　前..
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”水難の相”第二の段（黒胡麻坦々麺）
　前回に続いて、“水難の相”第二の段で、ございます。　　我が家は、父上によると、築４１年？（竣工：昭和44年11月。以降、3回の内・外装の改修を行っており、１回目から、chalも参画しております）なの..
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“水難の相”第一の段（キムチ鍋）
　色々と忙しかったので、10日近くブログ更新に手を割けませんでした。その理由は、事故の連続です。今年は“水難の相”みたいです。で、今日は“水難の相”第一の段の、ご紹介です。　　3年間、冬場にお世話にな..
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和・洋・中・伊
　キッチンの床下から、“里芋を発掘”いたしました。頂いた事をすっかり忘れていおりました。ちょっと傷んで来たので、早速処理しなければ・・・。#59122;　　　　里芋の皮を剥いて、薄い酢水で、2回ほど..
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