“水難の相”第一の段(キムチ鍋)
色々と忙しかったので、10日近くブログ更新に手を割けませんでした。その理由は、事故の連続です。今年は“水難の相”みたいです。で、今日は“水難の相”第一の段の、ご紹介です。 3年間、冬場にお世話にな..
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中華三昧
部屋が暗いので色味がうまくでていないのと
食器が味気ないのもあり、映りは悪いですが
こんな出来上がりです。
スペアリブのブラックビーン蒸し
アボカドのスープ
ブロッコリーのかに卵白あんか..
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横浜中華街(1)
昨日は、久しぶりに、“横浜中華街”で宴会です。一応、名目は“あじ彩” さんと、お隣のお店の“のんき” さんとの“合同暑気払い”です。今後、シリーズになるか分かりませんが、この記事の題名に、(1)と..
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