和楽
　今回は、「和楽」の至福の時間を楽しんできました。場所は、名古屋市天白区（家から近くです）にある会席料理　「櫓心祜（ろここ）」さんです。お品書きの１枚に櫓心祜の意味が書かれていました。 大正..
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弟の四十九日の法要　完了
我が弟は、もはや完全無欠に仏さん 位牌と遺影のみになっちまいました(´・ω・`)まーある意味ここまで来ると無敵の存在、核兵器や生物化学兵器でさえ、神仏となったヤツを倒すことは出来ませんそんな我が一族の..
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アイデアいっぱいいただきました
　先日、名古屋市瑞穂区にある 「旬彩割烹　ゆう和」 さんでお昼の料理をいただきました。    まずは、ノンアルコールビールで乾杯#58994;  春の旬の食材がふんだんに活かされた美しい料..
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相模湾の幸たっぷり寿司会席
温かいお料理がうれしくなるこの季節、まずは茶わん蒸しでお出迎え。 皆さん説明を聞くや否やすーぷーんをもち蓋を開けます。 温かいお料理 posted by (C)鶴生館 鰹のたたきは鶴生館..
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七五三
約４０年前に夫が着た羽織。 時を経て倅が七五三で着られればと期待してみましたが、 シミがあったり、斜めに端折って縫った跡が残っていたり・・ 残念ながら着られませんでした。 ..
タグ： 七五三 羽織 袴 会席料理

中禅寺湖の紅葉【楽天トラベルが選んだスゴイ！宿】ホテル四季彩＜露天風呂＞
秋の中禅寺湖といえば紅葉スポットとしても観光にも最適ですからねぇ。 男体山は何と言ってもダイナミック！ 露天風呂で紅葉の絶景を楽しめるって何て情緒的なんだ。 よくテレビや雑誌で映ってる光景あ..
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接待の宴会
さあ、宴会の準備準備。 このネタケースに並ぶ料理の数を見ると今日は人数が多そうですね。 保冷 posted by (C)鶴生館 これは牛のたたき。寿司・割烹のお店だけど、鶴生館では牛のた..
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春の宴会
春の会席料理。 今日のご宴会のお食事です。 あと、お造り、お寿司、最後に椀そばが供されます。 今日の宴席 posted by (C)鶴生館 前菜の代わりの一品、春鰹のたたきです。 鶴..
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36人の配置
36人のご宴会の席。 配膳にかなり気を遣います。 36人の風景　1 posted by (C)鶴生館 親睦会のようですがら、狭いぐらいが自然と仲も近くなっていいかもしれませんね。 ..
タグ： 宴会 畳 和食 お座敷 宴会場 会席料理 料理

おまかせおつまみ
今日はお店のお任せで出すおつまみ3品。 まずはミニお造り。とは言ってもしっかり3品6点ありますよ。 ミニお造り posted by (C)鶴生館 しかも、白身2品は地の石鯛と平目と言う贅..
タグ： 会席料理 和食 焼き物 お造り 相模湾 平目 石鯛 鮪 角煮 鯵

ＳＲ　そぞろ走り　風薫る五月前日
前回、初ガツオのネタで繋げといて何ですが、本日はバイクネタです。 光のシャワー、緑の風…、こんなバイク日和を放っておけるはず、ありませんよね。ＳＲに乗るのは2週間ぶりでしたがキック始動もインジェクショ..
タグ： ヤマハＳＲ 会席料理 倶楽部泉水 下田農場ふれあい館 ふるさと薬膳 薬膳　澪

春の風味いっぱいの会席料理
今日お店にご予約いただいた10名様にお出しするお料理はこれからスタート。 今日の食事はこれから posted by (C)鶴生館 春の風味がたっぷりの先付3点です。 自然と器の上も春めい..
タグ： 春 先付 会席料理 しったか 空豆 なまこ酢 自家製 宴会 あら煮 鹿児島