記事 での「あら煮」の検索結果 37件
梅田に来たら、この店に立ち寄らずにはいられない大好きなお店（大阪梅田：やまと）
大阪梅田で一番好きな居酒屋さん。最近はなぜかお客さんの行列も少なくなったので、入りやすくなったのでよかったです。そのお店は、「酒場 やまと」まずは、いつもの通り定番メニューを。「ホルモン煮込み」(￥4..
タグ： 大阪 梅田 やまと 酒場 富国生命ビル わすれな草 ホルモン煮込み 明石焼き あら煮
久しぶりの大阪出張。仕事を終えて大好きなホルモン煮込みのお店へ。（梅田：やまと）
暫くコロナの影響で仕事では出張を控えていたが、大型の案件の対応があったので、久しぶりに関西地方へ出張。仕事を終えて真っ先に向かったのは、梅田駅の地下街にある大好きなお店そのお店は「酒場 やまと」いつも..
タグ： あら煮 梅田 ホルモン煮込み やまと
本マグロの子どもとおにぎりの鮭
今朝相模湾で捕れたマメジ。
小さいですが、本マグロと言えば馴染み深いでしょうか。
まだまだ赤ちゃんですね。
本マグロの子ども posted by (C)鶴生館
まさにベビーピンク。
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タグ： 相模湾 鮪 本マグロ 料理 魚 時鮭 マメジ 和食 北海道 おにぎり
こってり！ヒラマサあら煮
皆様おはようございます～！！１０月だというのに暑いですね～！！サラリーマンのランチに費やす時間は１９.６分 約20分だそうです！！おこずかい減ってさらに時間も減って大変お疲れ様でございます。それでは本..
タグ： 食べプロ まかない道場 ユニバーサルデザイン食器 あら煮 魚あら煮 ヒラマサあら煮 美味しいあらにのつくり方 魚レシピ 魚を最後まで喰らう 晩飯
すし処 伴でアンコウ鍋新年会！
2012.1.7（sat）今日は学生時代からの付き合いのあるメンツでの新年会ー(^O^)。場所はもう恒例の東京駅は八重洲北口よりあるいて3分？程のちょい裏手にある「すし処 伴（とも）」もう20年ぐら..
タグ： 寿司 鍋 あんこう鍋 あら煮 ビール
春のプチお造り 「やまなみ弁当」
春の相模湾の幸がかわいく盛り込まれた一皿。
今日の松花堂弁当に添えられるお造りです。
地ものの黒鯛と、今日の鯵はたたき造ってあります。
ピンク色のお刺身は金目鯛。鮪もいい色ですね。
相..
タグ： 石鯛 春 相模湾 お造り やまなみ弁当 黒鯛 真子 肝 マトウダイ 金目鯛
春の風味いっぱいの会席料理
今日お店にご予約いただいた10名様にお出しするお料理はこれからスタート。
今日の食事はこれから posted by (C)鶴生館
春の風味がたっぷりの先付3点です。
自然と器の上も春めい..
タグ： 春 先付 会席料理 しったか 空豆 なまこ酢 自家製 宴会 あら煮 鹿児島
大皿に蟹の並ぶ春の宴
大皿に盛られた蟹が4皿も並ぶ食卓。
もともと蟹も大きいですが、やはり大皿料理が並ぶと食卓に迫力と華やかさが出ますね。
蓋の付いた器には鶴生館自慢のあら煮が入っています。
蟹のある宴 post..
タグ： 宴会 春 紅ズワイガニ 大皿 あら煮 お酒 菊勇 吉川醸造 伊勢原 歌麿
春の魚をおろす風景
相模湾の春の幸を三枚おろしにした景色。
赤やら、黒やら、しましまやら、賑やかでしょ。
三枚下ろし アソート posted by (C)鶴生館
赤井アミアミは金目鯛。
鱗は赤いですが、身..
タグ： 相模湾 春 石鯛 黒鯛 金目鯛 三枚おろし ヒレ かぶと あら煮 鮪
