コンポスト初挑戦
実は前から気になっていたコンポスト。
ちょっとめんどくさそうなので
なかなか手を出せずにいたのですが。
この度
フェリシモでオシャレで簡単そうなものを発見したので
購入してみました。
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☆にんにくレシピコンテスト開催中。アイデアレシピ・オリジナルレシピ待ってます☆
スペイン産根付き紫にんにく 日本上陸記念
身体をデザインするにんにくレシピコンテスト
にんにくは、「デザイナーフーズ・プログラム」においてピラミッドの頂点にたつ食品です。
このプラグラムは、アメ..
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☆鯵の南蛮漬けっておいしいですね。今日はイタリアンタイプのマリナーレに☆
鯵の南蛮漬けです
以前の記事でも何度かご紹介しているメニューですが
この南蛮漬けって意味
もういちどおさらいです
そのまま南蛮です
ポルトガルのことなんですが、なんもポルトガルやスペ..
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☆いつもの料理教室を、課外授業のバーベキューとして実施しました☆
いつもは調理実習室でのセミナーですが、
今回は課外授業です
木枯らしが吹いた寒い時期でしたが、
朝方の冷え込み以外は、大変過ごしやすい好天気に恵まれました
西宮甲陽園から甲山へ
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☆白貝の白ワインバター蒸し。おいしい貝ですから、見つけたら即ゲット！☆
白貝
別名を皿貝といいます
うすっぺらい、しろっぽい、筋の模様が入った貝です
上等な貝を獲るとき、いっしょに上がって来ますから
そないに高級なものではありません＾＾
しかし、お味..
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☆ぶつ切り牛蒡と厚切り豚バラのごった煮。甘味のたまねぎがポイント☆
牛蒡と豚バラです
ぶつ切り大き目の牛蒡と
厚切りの豚バラのボリュームがおいしさの秘訣
豚バラは最初にしっかりとソテーして
余分な脂を落としておきます
おいしい脂だけ残しましょ..
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☆秋サバの味噌煮。ぜひ一匹買って三枚におろしましょう。おいしいです☆
三枚におろせへんわ～～
では、お魚屋さんにお願いして
おろしてもらいましょう
ぜひ秋サバ、一匹で買ってみてください
まるまるに太っていて、いいサバがお安く出ています
そのままシメ..
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☆秋鮭のフライパンでかんたん！ちゃんちゃん焼き。ぜひおうちでどうぞ～☆
ちゃんちゃん焼き
素朴で豪快な一品です
北海道ではよく作られますね～
これってバーベキューや大きなホットプレートが必要・・・って感じですね
いえいえ
フライパンでもかんたんに..
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