◆おでんの翌日は残り汁で釜飯に
土曜日などにおでんにした際、汁は残しておく。 翌日の夕食はおでんの残り汁を活用して釜飯を作る。 釜飯と蕎麦・饂飩といったメニューが考えられる。 【おで..
タグ： おでん 廃材利用 人参 大根 大根の皮 鶏肉 油揚げ カツオだし

月見大根ステーキ
どデカ大根をゲットしたので、 ゴージャス#59139;にこんな１品を作ってみたＹＯ#59126; 月見大根ステーキ ..
タグ： 卵 大根　アイデア料理 大根　レシピ レシピ ステーキ 大根

かに大根マヨバーガー
かに大根マヨバーガー 本日のレシピの大根の和風ステーキを見て思いました。
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秋刀魚の黒酢みぞれ煮（圧力鍋）
秋刀魚は旬でないので冷凍秋刀魚ですが、 1尾38円#59140;とあっては買わないわけにはいきません。 このレシピの食材費&カロリー（目安） 227円 749㌍ #58991..
タグ： 秋刀魚 黒酢 大根 圧力鍋

これがMISOです
｢八丁味噌｣ とは、大豆と塩のみを使い、二夏二冬、じっくり熟成させて作られる 岡崎（愛知県）特産の豆味噌です。 色のわりには、それほど塩辛くはありません。 私は、生粋の名古屋っ子ですので、ずっと..
タグ： 八丁味噌 煮物 大根 あおさ しめじ 人参 ごま油 さやいんげん 帆立 厚揚げ

◆「鉄板野菜炒め」
【基本的な通年材料】 ・キャベツ・・・夏場は1玉100円以下だが、冬場は1玉150円ちかくまで高騰するので白菜を代用。 ・玉葱・・・夏場は1玉20円ぐらいだが冬場は48円ぐらい。通..
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苺、植えてみる
　今日は霧雨が少し降ったが、お天気まずまず。寒い１日。もうしばらく寒い日が続くようである。種蒔きはやはり、早すぎたかもしれない。　昨晩、ぬか漬けにしてあった「大」根（「大」ではないとの楽しきコメントを..
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簡単！さっぱり大根のカレー風味煮込み
大根が色んなお料理に大活躍するこの季節♪ 少し洋風に煮込んでみたＹＯ#59131; 簡単！さっぱり大根のカレー風味煮込み 作り方はこちら★ 簡単！さ..
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◆「鉄板野菜炒め-大根と白菜ver.」
毎年11月頃から年明け3月ぐらいまではキャベツが一玉150円近くする。安い時期には100円もしないのだが。 ということで、キャベツが高い時期にする鉄板野菜炒めには白菜を積極的に使っていけるか？ ..
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◎◎◎ちくわ三昧◎◎◎
実家から、新幹線の中でも有名な豊橋名産ヤマサのちくわ をいただきました。 せっかくですので、懲りずに、またまた ｢ちくわ三昧」 にトライしてみました#59120; ※ 実は、五輪ちくわでも使..
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手作り切り干し大根と油揚げの煮物で便秘解消
手作り切り干し大根と油揚げの煮物 切干大根と油揚げの煮物は、時々つくりますが、 手作りの切干大根は、つくったことがありません。 手作りの切干大根なんて、ぜひ一度作ってみたいものです。 ..
タグ： 手作り 切干大根 油揚げ 煮物 大根

オリンピック開幕！
今日、カナダの バンクーバー で 冬季オリンピック が開幕しました。 それを記念し、頂いた ちくわ で五輪を表してみました#59120; そして、今宵は、 ３色 の 変わり春巻き を作りまし..
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