はた善2019.1.23
寒波襲来，大寒ですからね，２３日夕方から雪になりました。 昨年末からmidoriさんの青森出張が予定されていましたから，K氏，KT氏が加わって，４人で「はた善」を予定しておりました。 皆さんm..
タグ： シジミ汁 嶽キミ 真鯛の白子焼き 真鯛の粕漬け jazzバーピア 寒ブリ 本鮪 ペギー・リー 蛸 ホウボウ

はた善2018.11.14
しとしと雨の降る午後，秋が深まり冬間近となりました。 午後５時ともなると外は真っ暗です。 昨日は，midoriさんが弘前出張で青森市に１泊，午後６時にホテルで会いました。 そして，「はた善」..
タグ： はた善 小粒ホタテの煮つけ アオリイカ ヒラメ 八戸前沖サバ ウニ イクラ メバル テンカラ だし巻き卵

はた善2018.7.18
３日間の関東・信越地方に比べると，青森の暑さはまだ我慢できるものでした。 食事も，慣れている我が家が一番しっくりします。 １８日は，midoriさんが来青し，夜，しばらくぶりで「はた善」で会食..
タグ： ミニステーキ ホヤとミズ ヒラメ はた善 だし巻き卵 殻付きウニ 甘鯛 ジュンサイ 昆布佃煮 白貝

はた善…2017.12.8
今朝も雪，２０㎝くらい積もっていました。 そのような，雪と寒さの中，しばらくぶりで仙台からmidoriさんがやってまいりました。 つもる話もあり，夜，いつもの「はた善」で会食したのですが，いつ..
タグ： midoriさん 本鮪握り 真鱈白子 メバル塩焼き スズキカマ ヤリイカ 本鮪中トロ イシナギ はた善

はた善2017.11.29
２９日日中は気温１０度の今頃にしては暖かい一日でした。 先週，青森市の市街地は突如３０㎝の大雪にびっくりしましたが，その後の雨などで雪はすっかりなくなりました。 久しぶりのはた善，４人で訪れま..
タグ： はた善 食 イカ塩辛 ナマコ 寄せ鍋 びのす貝 牡蠣 真鱈 真鱈白子 ハタハタ

はた善2017.9.19
１９日は我が家に嬉しいことがあり，なじみのはた善で食事をすることにしました。 台風一過，気持ちの良い日中と暖かい夜でした。 一時体調が思わしくない日があり，久しぶりのはた善でした。 わが夫婦..
タグ： 本鮪中トロ 突き出し はた善 真鯛 ホッキ貝 蛸 アイナメ炙り 真鯛兜焼き フグから揚げ 鮑ステーキ

はた善2017.5.9
あっという間に桜の時期は過ぎ去り，青森市内は木々の緑が少し濃くなってきました。 midoriさんが仕事で来青したのでなじみの「はた善」で会食することになりました。 丁度１年前のこの日も青森に来..
タグ： ワタリガニ はた善 細タケノコと身欠きニシン ホヤとミズ わらび 活ヤリイカ シャコ（ガサエビ）

はた善2017.3.10
先日，湿った雪の夜，いつもの「はた善」に出かけました。 日本酒好きのお二人と，普段あまり口にしたことのない銘柄を，親方にお任せでいただきました。 まずは弘前の「豊盃大寒仕込み」から，あとは銘柄を忘..
タグ： 白子 しじみ汁 赤貝 大トロ 八甲田牛 ズワイガニ 鮟鱇鍋 ホッキガイ ヒラメの昆布締め 本マグロ

はた善2016.11.22
今日は勤労感謝の日。この年齢になると，健康で働くことができる家族と自分に感謝ということでしょうか。 昨夜は，旧知のＯ氏とはた善で，盃を傾けることになりました。 というのは，はた善の親方から「カ..
タグ： 金曜感謝の日 ボタン雪 ブリ 肝 はた善 カワハギ

青森ネブタ始まる2016.8.3
８月に入り，青森はネブタ一色です。 帰省中の息子は，友人が函館からやってくるとかで，帰省中親子で夕食の機会もなく，それでは夫婦だけでネブタに繰り出すかということになりました。 せっかくネブタに..
タグ： はた善 青森ネブタ

はた善2016.6.15
１５日は午前レコードを聴き，午後は近くの銀行支店で以前からの予約の仕事を済ませました。 オンライン処理をしたので，夕方までまたレコードを聴くという，気ままな個人事業主です。 ６時にＯ氏とはた善..
タグ： はた善 ワラビ ミズとホヤ ベビーホタテ カワハギ薄造り カワハギの肝 大鯛の兜焼き

はた善2016.5.9
仕事は早々と切り上げ，午後は以前から依頼されていた相続登記の書類取りまとめをしながら夕方を待っていました。 久しぶりのmidoriさん来青，Hさんと小生でmidoriさんを囲むことにしました。 ..
タグ： はた善 笹竹の子 みずとホヤ わらび ツブ貝 炙りサバ 炙りアイナメ ヤリイカ 鯛 本マグロ