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☆いいお魚が1匹手に入ったら、アラを使って潮ご飯☆
季節外れ?ですが、スズキのいいのが手に入りました
もちろんお造りで、そしてカルパッチョでも
あとに残ったアラでご飯です
まずは軽く塩をしてちょっと寝かせて臭みを除去
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☆瀬戸内の幸で楽しむ地中海式オリーブオイルクッキングセミナー☆
兵庫県明石市
明石のたこや明石大橋、明石焼き、魚の棚市場などで有名な街
ここに兵庫県漁業協同組合連合会の本部があるのですが
そこが運営している各種料理教室
お魚のおろし方料理教..
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