★2012年度収穫　ギリシャ産の希少オリーブオイルヌーヴォー入荷★
今期の販売は終了しました 次回は今年の12月となります ★オリーブオイルヌーボー受付開始★ 「海と山のオリーブヌーヴォー」は、 その年に初めて穫れるオリーブオイ..
タグ： ジェームス山カルチャー料理 甲南山手カルチャー料理 地中海式オリーブオイルレッスン 薬膳セミナー 大阪よみうり文化センター 近鉄文化サロン橿原　料理 近鉄文化サロン奈良　料理 近鉄文化サロン阿倍野　料理 杉本 RECIPE LAB piattopiatto

☆兵庫県漁業協同組合の料理教室「地中海式オリーブオイルレッスン」☆
毎月一回開催している、兵庫県の料理教室 明石大橋が一望できる教室は、いつも気持ちがいいです 今日は クール・イタリアン 前菜は鱧 特製の冷製パスタ 新鮮魚介..
タグ： Bin Sugimoto 兵庫県漁業共同組合 地中海式オリーブオイルレッスン オリーブオイル 魚介蒸し 冷製パスタの作り方 イタリア料理教室 淡路島 SEAT CLUB料理教室 ジェノベーゼソースの作り方

☆とっても美味なイスキア風ハンバーグ☆
イスキア風ハンバーグ なんか聞きなれないレシピの名前ですが、 イタリアナポリの近くにある孤島　　イスキアから来ています ボロネーゼの大型版！みたいな感じ？ 肉団子？ミートボール..
タグ： イスキア風ハンバーグ イタリアンハンバーグ 肉団子 ミートボール 煮込みハンバーグ トマトソースのハンバーグ モッツアレラ パルミジャーノ ナポリ クッキングセミナー

☆人気の地中海式オリーブオイルレッスン。各地で開催中です☆
近鉄文化サロン阿倍野＆奈良 兵庫県漁業共同組合「SEAT CLUB」 なんばパークス産経学園 つかしんカルチャー 西宮阪急 上記の５か所で開催中の「地中海式オリーブオイルレッスン」 ..
タグ： SEAT CLUB 追いオリーブ なんばパークス産経学園 オリーブオイルコメンタトーレ 近鉄文化サロン阿倍野 マンマ直伝かんたんイタリアン 地中海式オリーブオイルレッスン 西宮阪急コトコトステージ 阪急西宮ガーデンズ もこみちオリーブオイル

そら豆と明石タコのマリネ。グレープフルーツ入れてさっぱり感アップ☆
明石のタコです 毎月明石で、兵庫県漁業協同組合の料理講師を担当している関係で いい魚介が入手できます＾＾ 今回は手ごろなサイズの明石のタコと、今がおいしいそら豆でマリネです 他..
タグ： 破竹レシピ オリーブオイル 兵庫県漁業共同組合 明石タコ タコ マンマ直伝かんたんイタリアン トマト 寿司酢 グレープフルーツ オリーブオイルコメンタトーレ

☆昨日・今日とイタリアワインの試飲会セミナーに行ってきました☆
イタリアで赤より優れたヴィンテージの白を作り出している ヴィエ・ディ・ロマンス 三代目ジャンフランコ・ガッロ氏 北の巨人と呼ばれるヴィエ・ディ・ロマンスの白ワインは 一世紀の..
タグ： ワインセミナー イタリアワイン ピエモンテ トスカーナ ウンブリア ヴェネト カンパーニャ 白ワイン 赤ワインキャンティ ガヴィ

☆マンマ直伝かんたんイタリアン：イカスミのパスタ＆アクアパッツア☆
今日は昼の部の開催日　毎月第2火曜日の11時半～14時です 今日のテーマは、皆さんのリクエスト「イカスミのパスタ」 どうしてもレトルトやインスタントに頼ってしまうパスタのふとつ ..
タグ： RECIPE LAB piattopiatto マンマ直伝かんたんイタリアン 近鉄文化サロン阿倍野 よみうり文化センター 杉本敏 近鉄文化サロン奈良 地中海式オリーブオイルレッスン アクアパッツアレシピ オリーブコメンタトーレ アンティパストレシピ

☆ノルディックサーモンとアンディーヴのカルパッチョ☆
アンディーヴ、チコリです 最近いいのが安くなってきていますので お試しのチャンスですね 今日はおいしそうな脂ののった、ノルディックサーモンといっしょに カルパッチョに。 ..
タグ： sugimotobin RECIPE LAB piattopiatto 前菜レシピ 地中海式オリーブオイルレッスン サーモンレシピ 杉本敏 オリーブオイルソース イタリア料理レシピ 鮭 サケ

☆5月27日本日開催12時～15時半「イタリアンメルカート」入場無料☆
当ユニットの活動も４周年を迎え、５年目に入りました 日頃のみなさまへ感謝の意味を込めて イベントを開催いたします「入場無料」 ５月２７日　日曜日　１２時～１５時半..
タグ： メルカート bar マルシェ 市場 路地裏野菜 スマイル ワイン 試飲 試食 前菜レシピ

☆タイラギのカルパッチョ☆
旬ですね、タイラギ 大きな貝殻も、捨てずに、プレートにできます＾＾ 今日は これでイタリアン カルパッチョです バジルに乗せてミニトマト、お好きなオリーブオイルで 今回はト..
タグ： タイラギ カルパッチョ たいらぎ貝 イタリアンレシピ 貝レシピ 刺身レシピ 貝殻のお皿 オリーブオイル 追いオリーブ トリュフソルト

☆イタリア・トスカーナ、サヴィニ・タルツフィの黒トリュフソルト。入荷しました☆
黒トリュフがふんだんに入ったソルトです イタリアトスカーナで、トリュフの取扱量でギネスにも掲載されている、 SAVANI TARTUFI 乾燥した黒トリュフと岩塩、黒トリュフの凝..
タグ： 地中海式オリーブオイルレッスン 近鉄文化サロン阿倍野 杉本敏 オリーバエクセレント トリュフソルト トリュフレシピ 岩塩 ソルト 黒トリュフ塩 白トリュフ

☆兵庫県漁業共同組合の料理教室で「地中海式オリーブオイルレッスン」担当☆
今日も満員御礼、16名様の生徒様とのレッスンです フレーバーオイルで頂く地中海式料理 まずは、前菜　　新鮮イカとウド、タラの芽のマリネ パスタは、ボンゴレローザ 追いオリーブ..
タグ： 明石魚の棚 兵庫県漁業共同組合連合会 市場 地中海式オリーブオイルレッスン SEAT CLUB マンマ直伝かんたんイタリアン 杉本敏 Bin Sugimoto