☆おうちで握り寿司。おいしそうなサーモンとホタテをゲット！☆
めちゃめちゃおいしそうなサーモン そして新鮮なホタテ見つけました お造りもいいんですが、ここはシャリを仕込んで、おうちで握り寿司 うまいですよ～＾＾ ..
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☆マグロの炙りとサーモンのカルパッチョ☆
マグロの炙りとサーモン とっても・・・おいしいですよ＾＾ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 食の講演・クッキングセミナーのご依頼はこち..
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☆ノルディックサーモンとアンディーヴのカルパッチョ☆
アンディーヴ、チコリです 最近いいのが安くなってきていますので お試しのチャンスですね 今日はおいしそうな脂ののった、ノルディックサーモンといっしょに カルパッチョに。 ..
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☆秋鮭の丼。塩焼きした身をほぐしてのっけ丼を2種類☆
おいしい鮭がでまわってきましたね 秋鮭 ムニエルにもいいし、ちょっと煮込んでシチューにも フライにしても美味ですね 今日は 生の切り身を買ってきて、軽く塩をして焼きにしました ..
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☆スプマンテでいただく、新鮮サーモンのカルパッチョ☆
カルパッチョです 本来イタリアでは、牛肉の薄切りで作るのがカルパッチョです 最近こそ、魚介類が増えてきています 日本では お魚多いですね 今日は新鮮なサーモンが届きま..
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☆サーモンステーキ・クリームソース仕立て。こんがり焼き目で香ばしく☆
サーモン「秋鮭」のステーキです 旬でおいしい鮭、塩焼きもいいし、粕汁や炊き込みご飯もいいですね＾＾ 今日は大きな切り身を豪快にステーキにして 相性のいい、クリーム系のソースで頂きましょう ..
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☆スモークサーモンのクリームパスタ。落合シェフのイタリアン教室のアレンジ版☆
サーモンのクリーム系のパスタです はなまるマーケットでも、落合シェフが作っておられましたね 生クリームの濃厚な味が勝負！って感じのパスタです 寒い時期は、そんなソースでおいしいのですが 牛..
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