金目鯛の煮付け
以前、伊豆で泊まった時、とても美味しい金目鯛をいただいたことがあった。 深海魚らしく、あっさりした白身にこってりと脂が乗って、非常に美味しい。 それまではあまり食べたことがなかったのだが、消費..
タグ： 筍と蕗 水ダコ 毛蟹 長芋 魚介 金目鯛

絶品洋風潮汁　他たくさん
1日更新をさぼっただけで写真が溜まってしましました。昨日の晩御飯、僕の当番です。余り物消費day？長芋の豚バラ巻き。塩バージョン。この芋、妻の実家から来た芋。細いのですが密度が濃く、とろろにしたら旨そ..
タグ： 潮汁 釣り魚料理 長芋 焼きそば チャーハン 漬けもの

マグロの漬け丼とあさりの酒蒸しとオクラとキュウリの酢の物
　マグロの漬け丼とあさりの酒蒸しを作りました。 いつまで、こうしてマグロを食べることができるのでしょうか。食べることができなくなったら寂しいです。まあ、それまでにたっぷり食べる事にします。 ○マグ..
タグ： キュウリ オクラ 酢の物 あさりの酒蒸し あさり アサリ マグロ まぐろ 漬け丼 長芋

長芋のベーコン巻き☆カレー粉焼き
【材料】長芋4cm、ベーコン4枚、カレー粉小さじ1/3 【作り方】 1.)長芋を1cm角の拍子木切りにする。 2.)ベーコン1枚に拍子木に切った長芋を4本並べてくるくると巻く。(4個作る) ..
タグ： 長芋 ベーコン巻き カレー粉炒め お弁当 おつまみ

美味しいよ　長芋の豚バラ巻き
昨日の夕食。遅くなってしまいました。昼に麻婆豆腐でガッツリ行ってるので軽めに。妻が体調不良なので自分のつまみは自分で作ります。時間がないので簡単に。長芋を適当に切り、豚バラで巻いただけ。下味はつけずに..
タグ： 長芋 縞ホッケ 干物

品数を増やしました
　今回は、ほうれん草とベーコン炒め、大根おろしのシラスあえ、長いもの明太子あえ、豚キムチの４品を作りました。最近、短時間で料理を作ることができるようになってきたので、品数を増やす事を目標にしています。..
タグ： シラス 大根おろし ほうれん草 ベーコン 豚キムチ 長芋 明太子

バランスよく
万歩計を買いました(笑)現在体重ＭＡＸ近く、これを秋までに5キロ減らしたいんです。秋にちょっとハードなことに挑戦しようと思って、そのためにはこのままじゃいけないと。毎朝3キロ歩いて、4日で-2キロ。こ..
タグ： 塩麹 目抜け 長芋

白味噌のお椀
寒い冬 白味噌のお椀やお雑煮を食べるとポカポカあったまります。 うちの実家は福島ですが関西出身で京都に長く住んでいたおじいちゃんの影響で特に冬になると白味噌のお椀やお雑煮を食べていました。 ..
タグ： 白味噌 長芋 ユリネ 京都 お椀 お雑煮

長芋のフライ　さっぱり美味しい！
羽黒から送っていただいた美味しい長芋。たくさんあるので醤油漬けやソテー、もちろんとろろで楽しんでます。ところが送り主の一人、かばさんから「フライも美味しいよ」とのアドバイス。早速昨日、妻が作ってくれま..
タグ： 長芋 ハムかつ 丼

久しぶりの受診＆どんと祭
おとついから少し出血し、気になったので久しぶりに肛門科、仙台桃太郎クリニックを受診しました。手術した2年前に比べて患者さんの数がとても多い印象。でも、事前にネットで時間予約してたので待たずに診察しても..
タグ： どんと祭 長芋

お一人様お帰りです
今日下の娘が帰っていきました。明日から学校。こちらも今日から仕事。日常が始まります。娘たちが帰省している間にあれを食べさせよう、これを食べさせよう、と考えていましたが体調不良もあり全部は無理でした。で..
タグ： 椎茸 キノコ イノハナ 長芋 鯖 バッテラ 牡蠣

ご馳走の翌朝は
昨日は実家でお年取り、両親に弟一家と賑やかに過ごしました。本マグロ大トロにヒラメ、タコ蒸し鮑等々。食べきらないほどのご馳走！僕のエビチリも鶏ハムも喜んでもらえてよかったぁ。そんなご馳走の翌朝は胃を労わ..
タグ： とろろ 朝食 長芋 山芋