学校生活2週間を終えて
こんばんは＾＾ お久しぶりです！ ブログタイトル変更後 最初の記事となります。 この2週間は 学校についての説明やら 補完教育というものからさまざまありました。 補完教育とい..
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生姜入り納豆の海苔巻き
【材料】(2人分)おつまみ用8本分、おかず用6本分 納豆2パック、納豆についているタレ2個、生姜のすりおろし大さじ1、ねぎの小口切り大さじ1～2、ごま油小さじ1、小麦粉大さじ1、水大さじ1、海苔1枚..
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畑日誌１４０２－里芋植え
４月１６日（金）  いい天気でした#58942;。今日は里芋・生姜を植えました。これは「赤芽大吉」。赤芽７キロ、「石川早生」２キロ。それに貰った「京芋」少々。 こちらは生姜。２キロほど。 ホウレン草..
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ジンジャーシロップ
あーまた画像がゆがんでる（汗） 夏の間、ジンジャーシロップを作って飲んでました。 かなり前に何かで読んだデトックス効果が出るレシピで作ってます。 ・・・・・何で読んだか思い出せないし、だいぶ..
タグ： 生姜 ジンジャーシロップ レシピ

生姜と胡桃のシフォン
雨が降ったり、風が強かったり。 暖かかったり、寒かったり。 　　、、、季節の変わり目は、ちょっと体が不調。 いつものシフォンだけど、生姜と胡桃を入れてみました。
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生姜の蜂蜜漬。
桜も満開な今日この頃。 冷え性対策としては出遅れた感じもありますが（笑） 流行（？）の「生姜の蜂蜜漬」を作ってみました。 作り方 　・適当な量の生姜を千切りにする。（皮付き） 　・電子レ..
タグ： 生姜 蜂蜜 冷え対策

海のパワーを得た野菜たち
大好きな 魚介類 と 野菜 を使い、サラダ ・ 炒めもの ・ 煮物 を作りました#59120; まずは、（湯むきして種を取りカットした）トマト ・ （輪切りの）きゅうり ・ ホタテ缶 ・ ..
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ポトフ　～　生姜のやさしさ
ポトフというと洋風のイメージですが、生姜を使うと、やさしくてじんわりあったまる、おでんのような煮物になります。 仕事で遅くなる日が多く..
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3月18日 麻婆豆腐弁当
性懲りもなく、新しい弁当箱をまた買ってしまいました(´Д｀) 気づけば ４個目です。だって欲しかったんです！仕方がないではないですか(;_;) えっ、泣くぐらいなら買うなと言うのですか(゜∇゜) これ..
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春が旬！！子持ち槍烏賊☆
春の産卵時期には 岸辺近くに寄ってくるヤリイカ。 この時期が漁期となり、 いわゆる旬となります。 こぶりのものは、 子持ち（抱卵状態）となり、 ヤリイカの場合は、 この子持ちが人気の的に..
タグ： 子持ち槍烏賊 槍烏賊煮 ヤリ烏賊 木の芽 生姜 有田焼 青磁の器

調理　あら煮
　鶴生館の自慢料理のひとつ、「あら煮」です。鍋の表面に刻んだ古根がたくさん見えますね。あら煮には大量の生姜を使います。 　魚の大きな切り身も見えます。鶴生館のあら煮は水を一切使わず酒、醤..
タグ： あら煮 特製 古根 生姜 みりん 醤油 酒 煮汁 お惣菜 弘法の里湯

古根
　食べ物ですが、なんの塊かわかるでしょうか。 　これ生姜なんです。 　普段、こんな大きな塊で目にすることはないと思いますが、業務用としてはこれくらいのサイズで扱います。 　この根っこの塊..
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