しょうが
生姜の葉っぱが元気が無く枯れて来てると思って見てみると 土の中から元気に新芽が出て来ていました。 これって正常な状態なのかな？ 生姜なんて育てるの初めてだからイマイチ..
タグ： 生姜 新芽

安中散加減茶
●2009年6月21日（日）／晩ごはん 朝、寝ぼけながらちょっと伸びをした途端、 左大腿部がつって目が覚めました（笑）。 妊婦らしい起き方だなーなどと妙に感心しつつ、 昨晩切っておいた..
タグ： 安中散 桂皮 生姜 大棗 茴香 妊婦 薬膳 漢方 温中 健胃

坦々麺スープ・麻婆豆腐
　　以前、ご紹介した“エスニック坦々麺スープ”をもっと手軽に作る方法です。使う材料も一般的にな物に置き換えてみました。　　　　胡麻を擦りま～す。ネリ胡麻を使えばもっと楽です。当たり鉢や擦りこぎも必要あ..
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牛サイコロステーキの、佃煮。甘辛い風味に生姜をきかせて、最後に卵黄？
牛です 以前に、オージービーフの青い目の牛さんが 和牛に変身！する・・・・はお伝えしましたですね＾＾ サイコロステーキ旨いです 今日はこれを、佃煮にしましょう。 オージービー..
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にら餃子（にんにくしょうが多め） & ジンジャーレモン（しょうが湯）
リヴリーの世界にまた来てみたはいいが、あんまり活動的ではないのは相変わらずでして、たまーにブロックパークの「と-2 英語」っていうところでインチキ英語をしゃべってみたりです。 つーか上にある桜が邪魔..
タグ： 餃子 しょうが 生姜 にら レシピ

7周期D24 ジンジャーティー
しょうが紅茶、って呼ぶより、 ジンジャーティーのほうが可愛いから☆ 濃いめに入れた紅茶に、 おろしたての生姜を汁ごと入れるだけ。 ネット検索ではハチミツなどで甘みを足すのが 主流？のよう..
タグ： 紅茶 生姜 冷え

そばセット
　鶴生館の看板メニューの一つ、「そばセット」です。 　目玉は天ぷら、ではなくて、三種類の椀そばです。それに三種類の前菜と水菓子が付いています。 　おそばという気軽な食材をメインに使いつつ、天ぷらで..
タグ： 蛸 そば 椀そば 天ぷら お店メニュー 出前 天つゆ 前菜 水菓子 バイ貝

出前　にぎり寿司　特上
　鶴生館のにぎり寿司　特上です。 　ネタはその日によるところもあるのですが、今日はトロばっかりですね…。 　中央の細長いのはミル貝。その下が赤貝。どちらも注文を頂いてから締めた新鮮なネタです。..
タグ： 特上 にぎり 特製 お寿司 ネタ 梅 竹 出前 陶器 器

ジンジャーケーキ　～脂分を使わないお菓子～
前回作った生姜の砂糖漬けを使って、早速ケーキを作りました。 そして今回もまたバター類は使わず！ この本、延長して借りちゃいました。 といってもジンジャーケーキは載ってないのでケーキ生地の..
タグ： 手作り ジンジャーケーキ 生姜 砂糖漬け ノンオイル

ショウガ！　ショウガ！
実家で獲れた新生姜をもらったので、前から作ってみたかった生姜の砂糖漬けを作りました。 いっぱいもらっても、使い切らないうちにカビを生やしてしまうような気がしていたので、 これならバッチリ保存できま..
タグ： 生姜 砂糖漬け ジャム アップルジンジャージャム

岩下の新生姜を使って、生姜焼き。かんたんで、めちゃめちゃ美味しい～
豚肉の生姜焼き、、、 旨いっすよね～ しょうがの香りが、食欲をそそって ご飯おかわり!!ですね～ 今日は ちょっと違った生姜焼きですよ こんなん、知ってます？ ..
タグ： 生姜 甘酢漬け 岩下食品 しょうが焼き 岩下の新生姜 豚肉の生姜焼き レシピ

鮪の角煮
　鶴生館のおせちには必ずお出ししている鮪の角煮です。 　甘辛く煮詰めた鮪に、生姜と有馬山椒の風味が利いて、お酒のおつまみに、またご飯にもよく合う逸品です。 　鶴生館のおせちメニューは単品でもお..
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