週末のおかず＆梅
これなんでしょう？小さな目、エイリアンのような歯。ボッケを唐揚げにしてみました。汁よりいけるかも。ぷにぷにの身が面白い食感です。土曜の魚、最後は1週間後の金曜日、唐揚げで完食。せっかく美味しい唐揚げで..
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梅～♪
梅が店頭に並び始めると今年は梅を漬けようかな？と考えだします。悩んでいるうちに梅のシーズンが終わってしまう年もありました(・・；；；；；とりあえず、今年は梅が店頭から無くなる前に梅シロップを漬けること..
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サイクリング～暑い！
うろこ雲の予報は的中！夜中に雨が降りました。朝にはやんでいましたがまだ湿度は高いです。そんな中、25、6度くらいならと久しぶりにいつもの公園＆緑道へサイクリング。風と木陰は涼しいものの、日が照ると暑い..
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梅シロップできた～
今日も気温31度を超えたそうな。午後はいくらか風も吹いていて、過ごしやすい。ここは30度いったのかな・・・でも、カキ氷食べちゃいました～#59120;今日はちょうど梅を砂糖漬けにしてから10日。カキ..
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梅エキス出ました！　かき氷はいかが？
この時期限定！梅をシロップ漬けして出来上がりました。暑いですね～。そんな時はさっぱりと、クールダウン。元気になれます。そしてＳＥＥＤ定番の「盛岡冷麺」も・・・この季節は紫陽花も豊富。ＳＥＥＤのカフェス..
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梅仕事２０１０　その①　梅シロップ＆梅ジャム
かなり蒸し蒸しした毎日が続いてますね～。 最近は「あつーい。」とふぅふぅいいながら帰ってきて、まっさきにすることは梅シロップを氷水で割って飲むこと！ これをくーっと飲むと甘さとクエン酸が乾..
タグ： 梅シロップ 梅ジャム

梅シロップ、梅ジャム、梅干し。
梅シロップ 今年は上白糖でなく、きび砂糖を使ってみました。 茶色い砂糖だけにシロップの色も濃いです。 実を取り出しシロップは鍋で軽く煮詰めて出来上がり♪ 青梅ジャム 取り出した実..
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梅干し、梅ジュース、ラッキョウ漬け、この６月の加工品作りが済めば、ありとキリギリスの、アリさん気分で夏を迎えます。
　以前、我が家で収穫した梅を、加工している様子を載せましたが、実は、収穫した梅　こちら#59136;が、意外とたくさんありまして、二キロどころが、４キロ強も・・・・ 　　　　　　 #591..
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青梅。
「梅シロップを作ろう！」と思い立った。 　　 ヘタを取る作業、なんか好き。 ちょっと突くと、ポロッって取れる。 あと、かすかに香る、青梅の香りも好き。 くんくん、くんくん、思いっ..
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梅三昧
 梅干 青梅を１６～２０％の塩で漬けてから、一週間ぐらいで水があがってきます。赤紫蘇を少しのお塩をふってよくもみ、色がでてきたら、水分を絞って梅の上にのせておくとこんなきれいな色に..
タグ： 梅 梅干 梅シロップ 夏

梅ジュースの残りの梅で梅ジャム♪
梅ジュースのための梅シロップは、毎日のように大活躍♪なんと、プチ子も大のお気に入り！すっぱいものは、何でも大嫌い！なのでダメかと思いましたが、思いの他気に入ってくれて。（まぁ、甘いけど）いつも外出して..
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おいしかったもの・地サイダー編
昨日、ようやく梅シロップを漬け込みました。 今年は、スーパーで買った紀州産の梅に、うちの無事だった梅の実をミックス。 毎年作るので、年によっては酢（瓶ふたを閉める前に２００ｃｃほど入れてます）..
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