梅仕事、リベンジ
今季最初の梅仕事は、予定では小梅のカリカリ漬けだった。
海水塩の手配が遅れて青梅が熟してしまい、梅シロップに変更となった。
第二弾の青梅は糖分なしで梅酒を作る予定。
糖分なしでもエキスが浸出しや..
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畑日誌6431-海面キラキラリン
6月11日(火)
晴れ、28度。
夕方も海辺に。
海面キラキラリン。
セーリングの2人。
朝のパン。コラボです。ズッキーニ・トマト・バナナ。器妻作。
畑、茄子初収穫。
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梅仕事 2024:完熟梅シロップ
今年は暖冬の影響で梅の実が不作らしいので梅仕事を諦めていたら、完熟梅が手に入ったので梅仕事をすることにした。-----梅シロップ作りにも挑戦したかったのだけど「普通は青梅使うから、完熟梅では無理かな」..
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なす、万願寺とうがらし、アイコ初収穫@うちの庭&梅仕事3
なすがいい感じの大きさになったので今季初収穫です。なすだけだと寂しいので万願寺とうがらしも1本収穫。こちらも初収穫。賞味期限間近のパスタソースがあったので、茄子と万願寺とうがらしをオリーブオイルで炒め..
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今年初の梅仕事
先週トドックで小梅を注文した。
カリカリ梅を漬けようと、卵の殻を洗って、内側の卵核膜を剥がして、
天日干しにしたものを用意していた。
これを一緒に漬けると、カルシウムが梅酢に溶け出してカリカリに..
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ムシムシだるいぞー
2023年6月9日(金)雨。「最高気温は、東京都心や横浜、さいたま26度、千葉は27度の予想です。湿度が高めで、ムシムシと不快な暑さになるでしょう。」のアナウンス。
ムシムシだるいぞー+
ム..
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