ロッゲンミッシュブロート・ハードトースト
ライ麦の配合の多いパンです。 今回はライ麦配合が６０％くらい。 生地量２６０gくらいで小さめにつくりました。 小麦の配合が少ないとグルテンも出ないし、膨らみも少ないので 前日からじ..
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梅シロップ
梅シロップ作りに初挑戦～！ 詳しくはコチラで！→ツクリモノ日記 母がよく梅酒とか梅ジュースとか作ってたのは見ていたのですが、私自身は子供の頃梅の味が苦手で、あんまり飲んだことはなかった..
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我が家の庭の梅＆梅シロップ
この時期、我が家の庭には梅の木が実をつけます。 今年もたくさん実がなりました#59120; #59131;こちらの梅の木は枝が高い所にあり手が届きません＾＾；#59045; #591..
タグ： 梅ジュース 梅シロップ 梅 お菓子 おやつ 保存瓶 庭

今年も仕込み完了！
６月になったので、カウントダウン状態だった庭の梅の実を収穫しました。 去年は、収穫直前に実が黒ずんでしまって、市販の梅の実での仕込みでしたが、 今年は、目を光らせていたので、何とか無事に収穫できま..
タグ： 梅 梅シロップ 梅酒

お酒がダメな方には
お酒は苦手～という方は、梅シロップはいかがでしょうか。 炭酸で割ったり、水で割ったり・・・うちは中学生の娘用に漬けています。 梅１キロ、氷砂糖１キロ、酢２００ｃｃ使用でこんな感じ。 ..
タグ： 生パン 梅シロップ

今年も
梅の実がたわわになりました。 週末に実を採るつもりだったけど あいにくの台風。 しかも台風が来てしまったら梅の実が落ちてしまう・・・。 なので土曜日に旦那と２人カッパを着て梅ちぎり作戦決行..
タグ： 梅ワイン 台風2号 梅シロップ 梅

夏のジャムと梅シロップ
先日、茂木の「かぐや姫の郷竹原」で買ってきたブルーベリーです。 我が夫、翌日の帰宅後は早速ジャムおじさんにヘンシ～～ンしました。 材料をきちんと計り、それに対して入れるグラニュー糖の量は○○ﾊﾟｰ..
タグ： ブルーベリー ブルーベリージャム 佐藤錦 チェリージャム 梅ジュース 柚子ジュース 紫蘇ジュース 梅シロップ 疲労回復 梅雨明け

梅シロップ。
できたよ～#59120;#59126; 　　梅シロップ、完～成～♪ 青梅を仕込んで、約２週間。 雑誌『ＬＥＥ』に載っていた方法で作ってみた。 「青梅を一晩凍らせてから漬けると1週間..
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梅シロップできました
先日、梅酒作りについての記事を書いたけど、アルコール抜きの「梅シロップ」も作ってみた。 こっちは砂糖が溶ければ使えるので、梅酒のように3ヶ月も気長に待たなくていいし、お子様も飲める。 作り方も..
タグ： 梅シロップ ジャム

週末のおかず＆梅
これなんでしょう？小さな目、エイリアンのような歯。ボッケを唐揚げにしてみました。汁よりいけるかも。ぷにぷにの身が面白い食感です。土曜の魚、最後は1週間後の金曜日、唐揚げで完食。せっかく美味しい唐揚げで..
タグ： 梅 梅シロップ 唐揚げ 茄子 ボッケ 空芯菜

梅～♪
梅が店頭に並び始めると今年は梅を漬けようかな？と考えだします。悩んでいるうちに梅のシーズンが終わってしまう年もありました(・・；；；；；とりあえず、今年は梅が店頭から無くなる前に梅シロップを漬けること..
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サイクリング～暑い！
うろこ雲の予報は的中！夜中に雨が降りました。朝にはやんでいましたがまだ湿度は高いです。そんな中、25、6度くらいならと久しぶりにいつもの公園＆緑道へサイクリング。風と木陰は涼しいものの、日が照ると暑い..
タグ： 梅シロップ カキ氷 アジサイ オオベニウツギ ハコネウツギ ルリイトトンボ アオサギ