食べ応え抜群！キング・オブ・麩の「車麩」は、おすすめ食材です。
　昨日は、「仙台麩」の話を載せたのですが、麩が昔から盛んに食べられてきた地域と言えば、生鮮食品が手に入りにくい事情があった沖縄や、東北、北陸地方などだそうです。 　でも私は、気候が温暖な西日本に..
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ふーーーー、なんておいしいんだ♪アトピーっ子にもおすすめなタンパク質です
　前回の予告で載せたこの素材ですが、#59136;　　さっそく、その謎解きからやってしまいましょう。 　実は、前から写真を撮すとこんな感じの切り口になっています。#59045; ..
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旬でおいしい空豆　♪子供の頃に食べさせておかなきゃソンですよ＾＾
　ちょうど今が旬！シンプルに短時間ゆでるだけで、すぐ食べられ、柔らかでおいしく、 　　　　　　しかも#59142;　栄養価が高い豆・・・といえば・・・・空豆っ#59117; 　いや～、やっ..
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アトピー性皮膚炎
私は子供の頃、アトピー性皮膚炎でした。 寝ている間に痒くて掻いて、血だらけになることもありました。 それでも段々大きくなっていくに連れてアトピーの症状も治まってきて忘れかけておりました。 ..
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アトピーの息子にミネラル豊富な玄米がいいと言うので、玄米に変えました
息子のアトピーがひどくなってしまい、食生活を改善中です。 白米・食パン⇒玄米 肉⇒魚・貝 植物油⇒オリーブ油 スナック菓子・ケーキ・マーガリンは禁止 野菜・果物を食べて、ビタミン・ミネラ..
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癌も注射で治る時代なのに
最近のニュースで知ったのですが、がんも注射で治る治療がテストされているようです。今までのがん治療といえば、赤外線・抗がん剤・切除などだと思いますが、最近新しい治療が開発され現在実験段階だそうです。確か..
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石和温泉〜甲州路の旅
ご招待旅行が当たって、山梨まで，日帰り旅行に行ってきました。　　ジュエリー工房、ハーブ庭園，ワイン工場，温泉（露天風呂）とまさに女性のためのコースでした。　山梨県では国内のジュエリーの８０パーセントが..
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アトピーっ子にもおすすめな、梅の加工品いろいろ♪　続、中間報告
　いよいよ　きょうは、梅干しの塩漬け（下漬け）完成までをご紹介したいと思います。 　 　収穫（あるいは、購入した）梅を洗って、数時間～半日ほど水に漬けてアク抜きし、しっかり乾かしてからヘタを取..
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梅の加工品、はてさて、何になるのかな？中間報告～♪
　昨日はココまで　#59136;の作業でした。実はこの梅の回りに敷き詰めた白いものの正体は、塩。 そうです。この小梅は、梅干になる予定　#59145; やっぱりアトピーっ子＆人間か..
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食物アレルギーに悩まされて終わるのなんて、もったいない！保存食作りも覚えたらお釣りがきます♪
　５月末から６月にかけての我が家は、ハンドメイドの保存食作りにも時間を割かれます。 　かつて、食物アレルギーがあるわが子のために、加工食品や便利な#59036;#59036;の素などを利用し..
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きゅうりはどっさり買って即席漬けにすれば、二度も三度もおいしいぞ！
　かつて、お料理ビギナーだった頃、きゅうりはスライスしてサラダなどの付け合せに使う野菜だと思っていました。 　ところが・・・#59117; 　#59126;　金曜日は青空市場へ行～～っ..
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旬のイチゴで、無添加なジャム＆ソース作り
　加温しなくてもイチゴがすくすく育つ今の季節になると、すっかりいちごは値段も安くなってうれしい限りですね。 　 春先に花が咲いていた我が家のいちごですが、今が一番の収穫期。かごを片手にイチゴ摘..
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