消化吸収がよくて、植物性のたんぱく質もたっぷりな栄養素材といえば、「ふ」っ！
　先日から、麩（ふ）について載せているのですが、麩の原材料は、小麦粉とそのグルテンです。小麦にアレルギーがなければ食べることが出来る上、大変消化がよい食品ですので、赤ちゃんの離乳食にもよく使われますよ..
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食べ応え抜群！キング・オブ・麩の「車麩」は、おすすめ食材です。
　昨日は、「仙台麩」の話を載せたのですが、麩が昔から盛んに食べられてきた地域と言えば、生鮮食品が手に入りにくい事情があった沖縄や、東北、北陸地方などだそうです。 　でも私は、気候が温暖な西日本に..
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