☆最盛期ですね。寒ブリのソテー・バルサミコソースでイタリアンに☆
お造り ブリ大根 照り焼き ブリしゃぶ・・・・ おいしいですよね～～寒ブリ 今日は イタリアンです ブリに両面しっかりと塩をして10分程度 汗をかいてきます ..
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☆金目鯛とワタリガニ。　お造りと炊き込みご飯、そして味噌汁☆
高級魚のひとつ　金目鯛 リーズナブルな　ワタリガニ いつもの魚屋さんが送ってくれました 新鮮新鮮！ こんなときは、もうお造りですね そしてアラを使って、金目鯛の炊き込..
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☆南蛮漬けって、なんで南蛮？ポルトガル料理？外国の料理？☆
鯵の南蛮漬け、、が代表格ですね 甘酸っぱいのが、たまりませんし、骨までいけちゃいますから、栄養的にもばっちりですね 南蛮の命は、やはり・・・鯵も大事ですが、野菜の彩りにつきますね し..
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☆近鉄文化サロン阿倍野＆KuLaSu season産経学園にてセミナー開催☆
今何かと話題の天王寺・阿倍野近辺　Q'sMALLも出来て、shibuya109など 人の流れも変わって、いい街並みに変貌しつつある地域です 阿倍野といえば関西大手の近鉄百貨店が鎮座しています ..
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☆ベトナムごはんクッキングセミナー第一回目を開催☆
今日はベトナムごはんクッキングセミナー3回シリーズの１回目でした メニューは 「バインセオ」「ベトナム風なます」「手羽先の唐揚げヌクナムの甘辛仕上げ」 ココナッツミルクを生地に入れ..
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☆近鉄文化サロン阿倍野マンマ直伝イタリアンセミナー開催 ☆
近鉄文化サロン阿倍野にて 6回シリーズのプレレッスンが無事に終了しました 今日はイタリアンの基本 ワイン・前菜2種・基本のパスタ・メイン料理・ドルチェ＆ティー ピエモン..
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☆４月～クッキングセミナー開催。ワイン・カフェランチ・美魔女レシピに合コン☆
ソレイユカルチャーサロン×RECIPE LAB piattopiatto この春からの新企画です ☆ワインを愉しむ会☆ 4月02日　土曜日　１９時～２１時　　お１人６０００円　ペア１..
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☆豚バラと糸こんにゃくの炊いたん。甘辛仕上げでご飯のおかずに☆
豚バラと糸こんにゃく「白滝」です 適当な大きさにカットした豚バラを ごま油で炒めましょう いい香りです 一度湯通しして灰汁を取っておいた糸こんにゃくも入れて 炒めます ..
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☆旬のお魚、鱈でミラノ風カツレツ。揚げ物しないご家庭でもかんたんです☆
ミラノ風カツレツ 子牛のお肉に、パルミジャーノたっぷりの衣で かりっと揚げ、トマトソースで頂いたりします。 おいしいです＾＾ 今日はその子牛を、旬の魚の鱈で代用しましょう も..
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★先着20名様、お好みの商品をお試しでサンプルプレゼント★
試して見ないと、買えません！ その通りですね～＾＾ 好評だった、お試しサンプルプレゼント 再開します 先着20名様 まずは メールにてお申込下さい まずはニックネームで結構で..
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☆はんなり京都のおばんざい。三嶋亭の牛肉で作る、ご飯がすすむおかず☆
牛細切れと、いとこんです 白滝ですね、糸こんにゃくです 細切れは、灰汁が出ますので 一度吹きこぼしてくださいね あとは お出汁と砂糖・みりん・醤油でことこと１０分程度炊いて出来上..
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☆鶏の唐揚げ。二種の揚げ方と、二種のソースでいただきます☆
鶏の唐揚げです うまいですよね～ でも、最近はおうちでは揚げ物しない・・・ってご家庭多いですね お惣菜でも、十分すぎるほどうまいのも売ってますし ちょっとした唐揚げブームにもなってますから..
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