2015 Oct One Day Lesson Menu
 外を歩けば、どんぐりや栗の実が　たくさん落ちている　ここ毛呂山です。時に　イチョウの木の下には　銀杏がおちているのにも、出くわします。さつま芋も　掘り起こす時期ですし、夏の終わりに収穫したかぼちゃも..
タグ： 秋の弁当 マクロビオティック料理教室 埼玉 豆腐 かぼちゃ くるみ 玄米 銀杏 白和え 梅酢

アスパラの豚肉巻き、いなり寿司
6月6日 そろそろ暑くなってきたので、真空弁当箱を登場させることに。 この弁当箱の紹介は別途書こうと思う。 酢飯が大好きな上の娘は小さい時は嫌いだったいなり寿司が今や好物に。 だった10年..
タグ： 胡麻和え アスパラ 真空 お弁当

【番外編】晩ごはん編
番外編です。 ある日の晩ごはん…ではありますが、 先日、土日も仕事をしていた時の、 日曜日の夜の、デスクの上です（笑）。 ●ふっくらごはん　２３５円→（おつとめ品）８７円 ●季節..
タグ： 晩 飯 ごはん ふっくらごはん ニッスイ ごぼう天 季節の 具だくさん 胡麻和え おつとめ品

ほうれんそう
アニメーション『ポパイ』では、ホウレンソウの缶詰を食べると、とたんに元気になって超人的なパワーを発揮するという描写がある。 これは、野菜を食べる事を嫌う子供が、、ホウレンソウを食べるとこんなに強くなれ..
タグ： ごはん おかず ポパイ しあわせ ほうれん草 胡麻和え

5月の料理教室
春の山菜と言ったら、やっぱり竹の子、そして竹の子と言ったら、竹の子ご飯ですよね！5月のワンデーレッスンでは、竹の子ご飯を　含めた　伝統的な和食を　ご紹介します。季節を感じるお料理といったら、何と言って..
タグ： 筍 竹の子 筍ご飯 木の芽 豆腐田楽 木の芽田楽 よもぎ よもぎ白玉 三つ葉 クレソン

菜の花と椎茸の胡麻和え
この時期、静岡、沼津の山で　自然農法野菜を作っている高橋さん　ご夫婦から送られてくる　お野菜ボックスには、たくさんの　青菜の菜の花、椎茸が入ってきます。高橋さんのお野菜は、生命力の強いお野菜なので、あ..
タグ： 菜の花 油揚げ 椎茸 胡麻和え 練り胡麻 白胡麻 春 マクロビオティック 野菜料理 ビーガン

小松菜の白ゴマ梅酢和え
 今月のメルマガでご紹介した　「小松菜の白ゴマ梅酢和え」　です。とても簡単な体が喜ぶレシピです。料理教室では手の込んだお料理をご紹介することもよくありますが、普段自分のために料理する時には、..
タグ： 小松菜 胡麻和え 梅酢 マクロビオティック料理 穀物菜食 冬野菜料理 青菜 ヘルシー ダイエット

畑日誌1917－紫芋モンブラン
10月27日(木)またまたいい陽気。畑はピコで耕耘。耕耘する私の影。ここには玉ねぎを植える予定です。生っているムカゴを写してみました。黄色いのが山芋の葉っぱ。こんな具合に蔓から出る肉芽です。 昨日食べ..
タグ： ムカゴ 耕耘機 紫芋 モンブラン 春菊 胡麻和え 葉っぱ 山芋 川柳 ドラフト

うちうちですませました
たまには、うちうちですませたネタでもいかがでしょうか。 #59106; ほうれん草黒胡麻和え （茹でて水で冷やし水気を切り、カットした）ほうれん草と（カット..
タグ： 中華炒め 胡麻和え 筍 イカ 竜田揚げ 砂肝 ほうれん草 レシピ もやし 料理

きゅうりの胡麻和え
引っ越してきた家には庭があります。 前に住んでいた方はお花がお好きだったようで、椿、蔓バラ、菖蒲、ツツジ、そして私が名前を知らないようなお花も次々と咲いて目を和ませてくれています。　　でも花..
タグ： きゅうり 野菜料理 胡麻和え 夏野菜 胡麻和えのコツ マクロビオティック

博多最後の夜は
2011/02/24 博多最後の夜に向かったのは酒楽遊膳　えびす チェーンの居酒屋のようですが、おしゃれ。これもお友達の選択 つきだしはほうれんそうの胡麻和え 刺身の盛り合わせをいただき ..
タグ： えびす 博多 酒楽遊膳えびす ホウレンソウ 胡麻和え おでん 水炊き サラダ 豚足 唐揚げ

畑日誌１６８１－初夢
１月１２日〈火〉  昨日の畑空。日差しは戻り増したが気温は上がりません。 笹と土道。こういう道も見掛けることが少なくなりました。半世紀前の日本、大方はこんな道だったのですが。 タアサイ、昨日の夕食で「..
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