押し付けで完売した「砂肝串」♪
きっとつるちゃんでは初めての「砂肝」良いものが手に入ったので、初メニュー＾＾１本150円、、2本注文してくださったお客様にはプラス50円で「しし唐串」をお付けしますいつもお越しくださるお客様は、あまり..
タグ： 潮干狩り アサリ 砂肝

はたうち
今日は小さな公園へ。昨日より少し薄雲が張ってますが、いいお天気でした。 ちょっと一息、砂肝タイム。うまうま～♪ 帰り道、近所の畑で、ようやく畑打ちが始まりました。 ..
タグ： シニア犬 柴犬 畑起こし 散歩 砂肝

俺に飲まれるなよ・・
ワタクシのお湯割り用・・＾＾；つるちゃんを始めてから、毎日欠かさずアルコール摂取まぁ、以前から晩酌はしていましたけど、確実に量は増えてますねお酒に飲まれないようにしないと。。。(笑) つるち..
タグ： 塩麹 砂肝 鶏つくね

砂肝の柚子胡椒漬け
昨日の夕食、娘が翌日帰るのですがあり合わせです。帰省するたびに毎日ご馳走じゃデブまっしぐらですから。先日の花見に砂肝の銀皮を塩麹と柚子胡椒で漬けたものを作ってみました。これが香りが爽やかでピリ辛で思い..
タグ： 丼 砂肝 柚子胡椒 唐揚げ丼 弁慶飯

待ちきれなくて、砂肝塩麹焼き♪
塩麹、８日目で待ちきれずに　試しに砂肝を漬けちゃいました＾＾； 約24時間後、、、昨夜7時頃麹をキッチンペーパーでこそげ落として、フライパンで焼いてみる麹の良い香りとかなり水分が出てきて、弱..
タグ： ひじき 大豆 砂肝 塩麹

沖縄を食す（２）砂肝＆鳥皮ジャーキー
お次の”沖縄グルメ”は、酒のつまみに最適な「ジャーキー」です。 ジャーキーと言っても、ペットフード？のようなモノでもなく、乾き物ですが生肉を原料とした、ボリュームのありそうな”珍味”です。 ..
タグ： ジャーキー 砂肝 とりかわ

3月1日 しょうが焼き弁当
今年も 遂に３月になりました。年度末で第一四半期です(>д<)一年はアッと言う間に過ぎて行くものです。 世間では別れの季節ですがワタクシの周りは全く顔ぶれが変わらず、もちろん新入社員が入ら..
タグ： 弁当 ワカメ 人参 白菜 マイタケ 干し椎茸 砂肝 卵焼き 海苔

砂ズリ、マイナーな食べ物かしら…
鳥の砂ずり（砂肝）って、 余り皆さん召し上がらないものなのでしょうか？ 因みに、砂肝というのは、鶏の胃の一部で砂嚢(筋胃)というのだそうです。 鳥にはくちばしだけで歯が無いので、丸呑みした餌と石..
タグ： おつまみ 砂肝 ハツ

たこ焼
関西人の家には一家に一台たこ焼き器があるって言うけど・・・ 我が家にもあります#59138; という事で本日の夕食は「たこ焼き」です#59120; 外で食べると２０個も食べれ..
タグ： ダイエットフード 関西人 鳥農園 砂肝 たこ焼き器

長いもと砂肝de香りと食感豊かなソテー
昨日の晩ごはんの１品♪ 長いもと砂肝de香りと食感豊かなソテー 長いもにしっかり火を通すと、 ほっくほくで美味し..
タグ： 砂肝 砂ずり 砂肝　レシピ 長いも 長いも　レシピ レシピ アイデアレシピ

1月19日 チーズの卵茶巾弁当
チーズは熱をかけると溶けます。 なので卵焼きの芯にするのは諦めていたのですが。 ちょっと形を変えてチャレンジしてみました。 1月19日 チーズの卵茶巾弁当 飯：ゴマ飯 和え物：梅肉、おくら、大根 ..
タグ： おくら 大根 梅肉 卵 チーズ 南瓜 ほうれん草 キャベツ ホワイトソース 砂肝

1月14日 ウサギはんぺん弁当
抜き型を買って依頼、型抜きするのが楽しくて仕方のない幼稚なワタクシです。 今日ははんぺんを抜いて見ました。 けっこう綺麗にできるものですね！ 1月14日 うさぎはんぺん弁当 飯：海苔アート..
タグ： 弁当 はんぺん 南瓜 チーズ 茄子 トマト シーチキン 鶏肉 砂肝 空豆