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ガラスの器にこぼれおちる程のお刺身
目にも涼しくガラスの器に盛られたお刺身です。 DSC06024 posted by (C)鶴生館 ガラスの器は葉っぱの形をしていますが、 それが分からない程器いっぱいにお刺身が盛り合わさ..
タグ： 器 ガラス 和食 料理 お刺身 盛り合わせ 相模湾 魚 地もの 鯵

サブリエの夕飯
2011/11/28 日本橋高島屋にちょっと立ち寄ったらこんなクリスマスツリーが もうクリスマスシーズンですね。 我が家も今年はサンタに何をねだろうかといいつつ、ツリーを娘がだしていました。..
タグ： 日本橋 日本橋高島屋 高島屋 クリスマス クリスマスツリー ツリー サブリエ 茅場町 フルーツ サラダ

敬老の日特集　馬刺し盛り合わせ　椿
熊本名産の馬刺し！ くせが無く食べやすく精をつけるにはもってこい 珍しい部位のお刺身も入って敬老の日に おじいちゃん、おばあちゃんを囲んで皆さんで 長生きを祈願しながらお食事し..
タグ： 敬老の日特集 馬刺し 盛り合わせ

気心知れた仲間と囲む盛り込み料理
計画停電も週末は免れるというパターンが2週続き、 幸いにも以前からご予約頂いていたお客様をお迎えすることが出来ました。 こんな不安定な状況になっても今日までキャンセルせずにいてくれたことに お客..
タグ： 盛り込み料理 盛り合わせ 天ぷら お寿司 お新香 同窓会 おかみさん 計画停電 予約 器

オランダを通って
2011/04/10-11 4月11日。日本ではまた地震があったようですね。 被害にあわれた方もいたと報道があったようです。 いつ収まるかこの地震。震災にあわれた方の大変さ察しることしかできませ..
タグ： チューリップ ワイン ワインバー サーモン 盛り合わせ アムステルダム オランダ

日本料理　天国
放射冷却で昨夜かなり寒かったです#59133;#59136; でも、今日はピッカンと晴れてますね#58942;#59125; 昼間からポカポカの陽気#59125;春の兆しを感じる..
タグ： 山形グルメ 日本料理天国 天ぷら 盛り合わせ 刺し盛り 冷酒　大山 日本酒

盛り合わせ料理二種　炊き合わせとおつまみ
　鶴生館の定番オードブルの一つ、炊き合わせです。 　実は、ここにある煮物はそれぞれの素材が全て別々に煮炊きされています。 　古い方だと、「煮しめ」なんても言ってポピュラーなお料理でもありますが..
タグ： マヨネーズ 生たらこ 炊き合わせ 出汁 するめいか 筍 釜揚げ ばい貝 自家製 人参

イカ明太・大根キムチ・刻み大葉のせ
【材料】イカ刺身の盛り合わせ1パック、明太子1腹、刺身盛り合わせに入っている大根と人参のつま、貝割れ大根1/3パック、大葉1枚、キムチの素ミニパック(15g)【作り方】1.)イカ刺身の盛り合わせは、イ..
タグ： 日本酒 盛り合わせ おつまみ 刺身 お通し イカ キムチの素 大根のつま

ふぐの本場下関より直送！「天然とらふぐ大盛福袋」10人前。
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継続10年以上　新年会にて
　もう10年以上続いている新年会の風景です。お得意様ですね。ここ何年か、ハイキングの後、温泉で汗を流してから宴会に来られるというパターンになっています。 　甘い甘い先付けです。男性ばかり..
タグ： 新年会 お得意様 甘い物 先付け 酢の物 盛り合わせ 鰙 南蛮漬け なまこ酢 蛸