戦国BASARA ご当地根付*徳川家康（江戸前寿司）・石田三成（あゆ）
“戦国BASARA ご当地根付”を買いました。 キャラクターは徳川家康（江戸前寿司）と石田三成（あゆ）です。 このシリーズの造型は フィギュアの“三寸武将コレクション”と同じく （http..
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【うちずし】マグロとタコ、厚焼き玉子の手作り寿司　寿司酢は房州田舎寿司風
え～あいも変わらず、寿司はウチズシですｗｗ男の手料理ってヤツも、ここまできたら我ながら大したもんだと自画自賛っす(´∀｀)【ご飯 ２合の場合】 ●お米 いすみ産コシヒカリ●炊き方 （象印IH炊飯ジャー..
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【家メシ】シメサバと出汁巻き卵の寿司　その他
昨夜、帰りのスーパーで、 シメサバと出汁巻き卵を買ってきて、 冷凍してた一合分のご飯を使い、相も変わらず寿司を作りました(´∀｀)寿司酢は母親がよく作ってくれた房州寿司のコクのある寿司酢ですが、 シャ..
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【家メシ】真ダコのお手製「房州寿司」
あ～真ダコがスーパーで298円で売ってたので、 そして冷や飯が1.5合残ってたんで、 ご飯をレンジで温め、ｺﾞｯﾄﾞﾏｻﾞｰ直伝の秘蔵寿司酢で、またまた即興房州寿司（またかい！）をｗ 今日の反省、 味..
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【家メシ】房州寿司を作ってみた(´・ω・｀)
房州寿司、ようは現代に残る「レトロな江戸前寿司」＝房総南部の田舎寿司を作ってみた、ネタは即興で作った玉子焼きしかしｼｬﾘは大振りなだけで酢の効きがフツーの寿司レベル･･･房州寿司には程遠いわなこりゃ(..
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ゴッドマザーの房州寿司
お盆の送り出し用に、我がゴッドマザーが房州寿司を握ってくれましたまぁネタは厚焼き玉子以外はスーパーで買ってきたものなんで小ぶりですけど、まちがいなくこの味は房州寿司だﾜｰｲ ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ..
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プレ父の日〜すし屋のこう多郎
父の日はいかがお過ごしでしたか。。。 柏葉紫陽花が美しく咲く中庭では　 おじいさんは山へ芝刈りにおばあさんは川へ洗濯に・・・ならぬ 庭太郎はガーデニングで育たない芝の植え替えなどに精を出..
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世田谷区東松原『鮨なが井』の 煮蛤
春が旬の蛤。 鮨なが井では茨城鹿島の一番おっきい蛤を使っています。 寿司屋によって違いが出る煮蛤。 お寿司通な お客様曰く、最近では煮蛤をおく寿司屋が少なくなってきているそうです。 煮蛤好..
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なでしこ寿司 女の子が握る江戸前寿司店
女の子が握る江戸前寿司店、アキバにオープン ロフィティは2010年10月1日、女の子が寿司を握る本格的江戸前寿司店「なでしこ寿司」を 東京・秋葉原にオープンする。 「Fre..
タグ： 女の子 握る 秋葉原 江戸前寿司 なでしこ寿司

煮蛤!!これぞ江戸前寿司
写真は金沢の新堅町にある古美術店にて購入した九谷焼の皿です。 巧みな色使いが気に入ってます♪ 鮨なが井。本日夜はお陰様でご予約で満席となっております！仕入れ&仕込みに気合いが入りまくりの大ちゃ..
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初夏～夏が旬！！穴子（アナゴ）の栄養＆穴子の稚魚”のれそれ”
穴子の旬は、 初夏～夏場です。 最近どんどん脂がのってきていて、 笹の葉っぱで 煮穴子を炙ると 笹の香りと醤油の香り。 こんがり焼けた穴子の香りで 厨房がとてもいい香りに包まれます☆..
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PEPSI NEX SNOOPY 全国おいしいものアクセサリー
500mlペプシNEXを買うと付いてくる、「SNOOPY 全国おいしいものアクセサリー」の東京都（江戸前寿司）です。2年前にもあったペプシNEXのスヌーピーキャンペーン、今回は全国のおいしいも..
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