おでんとかますと桃ラー♪
10/31（日）の晩ごはんです＾＾ おでん かますの塩焼き 大学芋 オブジェ柿＾＾ 食べるラー油 また鍋っっ#59142; 今季初おでんです♪　なんと卵は7個入り。..
タグ： おでん かます 塩焼き 大学芋 食べるラー油

魚さかな肴
2010/10/16-17 さかなさかなさかなー#59126;と魚の歌が聞こえてきそう。 パパが秋は秋刀魚。 本年は気候の関係で不作といわれてきましたが、120円のサンマが我が家にきた。 ..
タグ： 秋刀魚 塩焼き 大根 おろし かぼす かま バチマグロ いくら 日本酒 すしてん

さばをさばいてみる　
このところ府中市場でこれといったお魚に出会っていません。 そんな中で１６日に八王子魚市場と言うお店で買ったのが 　 秋鯖　２尾で６３０円でした。 ごらんのように色艶もよく丸々と太ってい..
タグ： サバ さばき方 しめ鯖 塩焼き 府中市場 八王子魚市場

骨ごと食べちゃお～！
今年の夏の終わりらへんてさ、テレビでよく、「今年は秋刀魚があまり獲れないので、値段が上がるかもしれません！」的なこと言ってたよね家の近くのスーパーでは、お刺身に使える秋刀魚が、１匹１００円でよく売って..
タグ： さんま 秋刀魚 塩焼き 骨 骨まで 梅 梅煮 秋刀魚　梅煮 刺身 秋

娘のお弁当その14
2010/08/25 本日の娘のお弁当はチキン手羽の塩焼き。 もちろんパパ作。 彩りもきれい。 空っぽになってきました。 おくらの海苔あえもはいって。本当に娘海苔が大好きです。
タグ： 弁当 おくら 海苔 チキン 手羽先 塩焼き

暑い日は冷たい肉蕎麦
今年の仙台、例年になく暑い、それも蒸し暑い！ここ何年も冷夏でまともな夏がなかったから嬉しいような気もしますが、夏バテしないか心配。暑いのにかけては有名なお隣山形県、夏を乗り切る美味しい料理が色々ありま..
タグ： 鮎 マガレイ 冷たい肉蕎麦 肉蕎麦 梅 塩焼き

夏と言えば
昨日の夕食、といっても11時過ぎの遅いもの。水曜日と金曜日は二人とも帰りが遅くなります。帰宅後すぐに手分けして調理に取り掛かります。夏の味、と言いたいところですが、去年の秋のを冷凍したもの。漬物はとり..
タグ： 煮つけ 塩焼き マガレイ 鮎

☆鶏の胸骨、松葉。なかなか売っているお店が少ないですが、とっても美味☆
過去にも何回か紹介した 鶏の胸骨、松葉。 朝引きのお店でないと、なかなか入手できない めずらしい部位。 唐揚げや塩焼きが抜群！ ちょっとこだわりの呑み屋や 粋なお店には..
タグ： 松葉 唐揚げレシピ 鶏の唐揚げ 塩焼き 胸肉 胸骨 ささみ もも肉 かしわ料理 朝引き

一人ランチは絶品魚定食
昨日は久し振りに一人ランチ。鬼の居ぬ間に、というわけではないのですが好きなものを好きなように食べましょう♪釣り魚で定食です。美味しかったなぁ～一人で食べて申し訳ない感じ。アイナメの蒲焼風丼。小型のアイ..
タグ： マガレイ 潮汁 アイナメ メバル 蒲焼風 丼 餃子 煮魚 カレイ 塩焼き

メバルの半身握りにアイナメの昆布〆
最近、釣りに行っても釣果のほとんどを出荷するので捌くのは妻と二人で食べる分だけ。楽なもんです。昨日は全量自家消費だったので20数尾を捌かなきゃならない。まぁ、毎回100尾近い魚をさばいていた頃に比べれ..
タグ： 鮨 マガレイ 塩焼き アイナメ メバル 刺身

初夏の味「鮎の塩焼き」
初夏の味と言えば「鮎」ですね。6月1日が関東地方では鮎の解禁日になります。そこで6月には行って早々、メニューに載っていた「鮎の塩焼き」を頂きました。もちろん、『蓼酢』をつけていただきます。 ..
タグ： 鮎 塩焼き 初夏 蓼酢

カマスの塩焼き
　おいしそうなカマスが売っていたので、塩焼きにしました。純和風の朝食となりました。みそ汁は、じっくり煮込んだ豚汁です。シンプルだけど、ヘルシーです。 　塩焼きには、おろし大根は欠かせませんね。
タグ： 塩焼き 豚汁 かます カマス