つかえるテレビ　塩こうじ
今夜の放送のつかえるテレビでは発酵食品だけで 30日間、90食の実験が放送されました。 中でも、塩こうじがいろいろな料理のレシピに利用されていました。 発酵食品で腸内環境を整えた結果は ..
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ブログ一時休止のお知らせ
いつもご愛読頂きましてありがとうございます。昨年12月に引き続き、本年1月末より『体調不良』のため、しばらくの間『ブログ』の更新をお休みいたします。ご不便をお掛けいたしますが、体調の良い日には少し..
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はなまるマーケット 塩麹
以前、はなまるマーケットで塩麹がとりあげられてましたねっ!! まだ、塩麹が大人気みたいです。 おいしさだけでなくヘルシーさもあり 塩麹鍋や焼き魚にも合います。 一緒に焼く方法ですけどね。 ..
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塩麹
塩麹が今流行していますよ!! 塩こうじは おいしさだけでなくヘルシーさもかねそなえてます。 塩麹鍋や 野菜などにもピッタリ!! 是非お試しあれっ!! 5,000円以上送料無..
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塩麹 効果
塩麹って知ってますか？ 塩麹 効果（しおこうじ）は健康や美容にも効果がある調味料として、今大人気です。 塩麹は、塩と麹と水を混ぜて熟成発酵させた漬物床なんですが、発酵が終われば糠床のようにかき..
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【塩こうじ】ストレス軽減に一役の万能調味料で美魔女へ近づけ！
「ヒルナンデス」で紹介された塩こうじは注目の発酵食品 発酵食品って健康にすっごくいいんだって GABA（アミノ酸の一種）がストレスを軽減してくれるんですよぉ なんでも江戸時代から塩こ..
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健康　塩こうじ
ここ最近塩こうじが健康にいいと良く聞きます 家でも簡単に作れるらしく こうじと塩と水を混ぜて 1~2週間寝かせるだけ その間も1日1回は呼吸のために混ぜますが 糠漬けみた..
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NHK　あさイチ　塩麹（塩こうじ）の作り方　浅利妙峰
6月30日のあさイチ(NHK）で、夏の食品保存の特集がありました。その中でもいまブームになっている、塩麹(塩こうじ）が注目されていました。 ブームの火付け役になった、大分県の老舗麹屋のおかみさん..
タグ： あさイチ 保存法 浅利妙峰 NHK 作り方 塩こうじ 塩麹

NHKあさイチ　塩こうじで旨みアップ
今朝のNHKあさイチ　夏の食材保存術　のなかで、 「タカコ・ナカムラ　Wholefood スクール」 代表　タカコ・ナカムラさん　が、塩こうじについて解説してました。 【送料無料】塩麹と..
タグ： NHKあさイチ 塩こうじ

今晩のマクロビオティック
今晩の献立は、玄米の野菜丼、油麩の味噌汁、梅ごぼう、春キャベツの塩こおじ豆腐和えでした。
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今晩のマクロビオティック
今晩の献立は、粟入り玄米ご飯、シジミの味噌汁、豆腐ステーキの小葱とえのき茸のソース、ごぼうの塩こうじ炒め、小松菜の青のり和えでした。
タグ： マクロビオティック 塩こうじ 冷凍しじみ

今晩のマクロビオテック
今晩の献立は、玄米ご飯、ブラウンシチュー、塩こうじ漬け豆腐のマヨネーズ風サラダ、あらめの煮物でした。
タグ： マクロビオテック 塩こうじ セイタン