おせち　お重箱　三段
　※今年のおせち料理の記事をご紹介します。 　　来年のおせちのご参考までに。 　新年あけましておめでとうございます。 　年の初めのお祝いに相応しいおせち料理のたくさん詰まった華やかな三段のお..
タグ： 伊勢海老 おせち お重 鬼がら焼き 鯛 お頭付き 水引 葉付き金柑 羊羹 栗きんとん

お弁当　「弘法」２
　「弘法の里湯」をご利用のお客様からご注文頂いたお弁当の内容をご紹介します。 　　「里湯」のおみやげ処「やまなみ」で扱っている「弘法」と言うお弁当の内容は、具体的には日替わりですが、煮もの、焼き..
タグ： やまなみ お弁当 里湯 日替わり おまかせ 煮もの 焼き物 お刺身 瓢箪 鰤の照焼き

ご宴会　ゴルフコンペ
　企業様主催のゴルフコンペの打ち上げのご宴会にお出ししたメニューの一部をご紹介します。 　鶴生館の宴会は基本的には会席料理の形式でお出ししていますので、一品一品を銘々様にお出ししています。 　..
タグ： 天ぷら お寿司 会席料理 宴会 ゴルフコンペ 打ち上げ 鰤の照焼き 厚焼き玉子 天つゆ メジマグロ

調理　炒り桜海老
　鶴生館の自家製厚焼き玉子に入れる桜海老です。 　生の桜海老に塩味を足して炒めているので、厚焼き玉子の甘い出汁によく合います。 　実はこれだけつまんでも大変おいしい一品です。 　桜海..
タグ： 厚焼き玉子 自家製 桜エビ 弘法の里湯 やまなみ 素材

鍋
　お店にいらしたお客様にお出しした鍋です。 　3～4人前で、5000円の内容ですが、3人でお召し上がりになりました。 　ご宴会の席にも、ご希望があれば別メニューとしてお出ししていますので、お問い合..
タグ： 鍋 宴会 タラバガニ ズワイガニ 鱸 鮭 鱈 有頭海老 帆立 豚バラ肉

特製　厚焼き玉子（一本売り）
　厚焼き玉子の一本売りは鶴生館の看板メニューの一つです。 　延命さんのお祭りでも鶴巻温泉の日帰り温泉施設「弘法の里湯」でも大好評です。 　卵だけのシンプルな厚焼きは定番ですが、時期に合わせて桜..
タグ： 厚焼き玉子 桜エビ 三つ葉 カニ肉 鰻 抹茶 9個 11個 特製 お祭り

特製　厚焼き玉子（桜エビ入り）
　桜エビ入りの厚焼き玉子を切ったところです。 　ちなみに、鶴生館では、有田焼の器を好んで使っています。 　お皿の波の模様が分かりますか？ 　厚焼き玉子の甘い味付けに、釜茹でした桜エビ..
タグ： 有田焼 特製 厚焼き玉子 桜エビ 弘法の里湯 鶴巻温泉

特製　厚焼き玉子
　鶴生館特製の厚焼き玉子です。 　これは卵を9個使っています。 　中には桜エビが入っているんですよ。 　この焼き色が食欲をそそります。 　もったいないようですが、このあ..
タグ： 厚焼き玉子 9個 桜エビ 特製

おせち　三段
　いよいよ今年もあと残すところあと2日となりました。 　新年を迎える準備は万端でしょうか？ 　今日は鶴生館自慢のおせち料理を、今年のご注文を例に取ってご紹介します。 　鶴生館では、普段見慣れ..
タグ： 厚焼き玉子 おせち 重箱 3段 鰆 甘鯛 西京焼き 鮭 粕漬け 金柑

延命地蔵祭
　本日の延命さんも無事終了いたしました！ 　鶴生館の厚焼き玉子焼きや、お稲荷さん、名物の延命そばもたくさんの方にご好評頂きました。 　ありがとうございました。 　延命さんではいろいろなマ..
タグ： 延命地蔵 延命さん 延命そば 厚焼き玉子 お稲荷さん 玉子焼き 終い講 初地蔵 参道 のぼり