お弁当　「弘法」２
　「弘法の里湯」をご利用のお客様からご注文頂いたお弁当の内容をご紹介します。 　　「里湯」のおみやげ処「やまなみ」で扱っている「弘法」と言うお弁当の内容は、具体的には日替わりですが、煮もの、焼き..
タグ： やまなみ お弁当 里湯 日替わり おまかせ 煮もの 焼き物 お刺身 瓢箪 鰤の照焼き

お弁当　「弘法」１
　「弘法の里湯」をご利用のお客様からのご注文でお作りしたお弁当をご紹介ます。 　まずはお刺身です。こう並んでいると圧巻ですね。 　地元相模湾のお魚ばかりを使った自慢の一品です。 ..
タグ： 里湯 やまなみ おおね公園 売店 刺身 相模湾 から揚げ 野菜 彩り あら煮

会席料理　吹き寄せ
　宴会での会席料理の一品としてお出しした吹き寄せをご紹介します。 　前菜の位置づけですが、季節の物をふんだんに取り入れています。 　左から、鰤の照焼き、サザエの壺焼きに、栗と銀杏の素揚げが季節感を..
タグ： 鰤の照焼き 栗 銀杏 素揚げ サザエの壺焼き 吹き寄せ 前菜 季節

ご宴会　ゴルフコンペ
　企業様主催のゴルフコンペの打ち上げのご宴会にお出ししたメニューの一部をご紹介します。 　鶴生館の宴会は基本的には会席料理の形式でお出ししていますので、一品一品を銘々様にお出ししています。 　..
タグ： 天ぷら お寿司 会席料理 宴会 ゴルフコンペ 打ち上げ 鰤の照焼き 厚焼き玉子 天つゆ メジマグロ