カラーピーマン？
先日、移動中に無人野菜販売所を発見。『カラーピーマン』とラベルが貼ってあったお野菜を見つけた。透明ビニール袋には、トマピーと思われるオレンジ色の野菜と一緒に、赤いヤツが入っているのが見えた。どう見ても..
タグ： 唐辛子 四川唐辛子 カラーピーマン 無人野菜販売所 野菜 保存食 干し野菜

今年の三升漬と新米のマリアージュ
いつもお米を届けてもらっている[おむすびカンパニー　木津農園]さんから、今年の新米が届いたので、先日作った三升漬で最初のひとくちを味わってみることにした。三升漬、未だ少し熟成させた方が良いかな。でもこ..
タグ： 木津農園 おむすびカンパニー 三升漬 新米 保存食 郷土料理

北海道の郷土料理『三升漬』作り
北海道・東北地方の郷土料理『三升漬』。麹が一升、南蛮一升、醤油が一升、それらを混ぜ合わせて作るから『三升漬』。いつも貰ったり買っていたりしたけれど、今年は良い青唐辛子(青南蛮)が手に入ったので作ること..
タグ： 三升漬 保存食 青唐辛子 米糀 醤油 郷土料理

『紫蘇の実の塩漬け』を作る。
穂紫蘇(しそほ)が手に入ったので、塩漬けを作ることにした。・https://40010rocco.com/9581.html・https://kumiko-jp.com/archives/282122..
タグ： 紫蘇の実 シソ 紫蘇 塩漬け 保存食 紫蘇穂

サスティナブルな社会を目指すために！食材を無駄にしない食べ方でできること
最近よくメディアで見かける　こちらのロゴは、 サスティナブルな社会を目指すための「世界を変えるための17の目標」と呼ばれています。 　詳しい内容は、こちらの国連の広報センターＨＰにのせ..
タグ： 保存食 干す 魚 ヒスタミン

柚子ジャムを作ろう
柚子のリカー漬けとお酢漬けは作りました いつもは蜂蜜漬けを作るけど 今年はジャムにしようと 動画を探索 発酵漬けってのもあるんだー
タグ： 食 保存食 発酵 柚子

南瓜の種を食す。
昨日はGYAOで「進撃の巨人」「憂国のモリアーティ」「チェリまほ」見ながら、南瓜の種をちまちま剥き剥き。このご時世、こういった何も考えない空白の時間がありがたい。軽く炒って[ペルプネ]さんの花椒デュカ..
タグ： 保存食 ペルプネ 花椒 カボチャ 種 デュカ 南瓜 かぼちゃ おやつ

ドライガーリック完成。
先日入手した大蒜をスライスして室内干し。ドライガーリック完成。糖質が高い分、椎茸より日数がかかった。乾燥剤と一緒に瓶詰め。同日に作ったオリーブオイル漬けも良い感じに仕上がってて嬉しい。
タグ： にんにく 干しにんにく ドライガーリック ガーリック 保存食 大蒜

オイルサーディン、作りました。
ピカピカのうるめいわしが一袋200円！ 半分はオイルサーディンに。 このまま圧力鍋に。 完成！ 美味しくできました(^^)。
タグ： オイルサーディン 保存食 手作り うるめいわし

お買い得な防災食セット＜４人家族３日分＞　送料無料　５年保存 通販 格安の通販ショップは？
今話題のお買い得な防災食セット＜４人家族３日分＞　送料無料　５年保存 防災食セット＜4人家族3日分＞　【送料無料】【5年保存】【非常食】【グリコ】【ブルボン】【井村屋】【サタケ】【パンの缶詰】楽..
タグ： パンの缶詰 防災食 ４人家族用 保存食 家族用

お買い得な防災食セット＜４人家族３日分＞　送料無料　５年保存 通販 安いお店は･･･
今話題のお買い得な防災食セット＜４人家族３日分＞　送料無料　５年保存 防災食セット＜4人家族3日分＞　【送料無料】【5年保存】【非常食】【グリコ】【ブルボン】【井村屋】【サタケ】【パンの缶詰】楽..
タグ： 保存食 長期保存食料 備蓄食料 災害備蓄 防災食 非常食

ビタミンＤ不足に自家製干しシイタケ♪梅ジュースの手作りも始めました。
　「コロナ自粛で、屋内で過ごす時間が増え、紫外線を浴びる機会が減って、ビタミンＤ不足が心配」という記事を、先日読みました。 　ビタミンＤが不足すると、カルシウムとリンの吸収が不十分になって、筋肉..
タグ： 梅ジュース 作り方 干しシイタケ　作り方 梅干し 保存食 ビタミンＤ　食品 ビタミンＤ ビタミンＤ　コロナ