ジンジャーシロップ＆生姜チップ、作りました。No.2
またまた、ジンジャーエールの素、作りました。 新生姜があるうちに作っておきたかったのと、生姜チップが好評でなんとなーく催促されているような気がしたためです(笑)。 前回は煮終わった写真..
タグ： 手作り 保存食 生姜 ジュースの素 お茶請け レシピ

保存食
梅干と酢味噌です、酢味噌は梅、砂糖、味噌、それぞれ１キロで付けます。 らっきょうをつけました・・・・3キロです。
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２０１２年７月２３日　亀田製菓、防災用に長期保存できる米菓３種を期間限定発売
亀田製菓、防災用に長期保存できる米菓３種を期間限定発売 長期保存が可能で、防災対策用食品にも。 『長期保存用　米菓』　期間限定発売！ 亀田製菓株式会社は 『長期保存用米菓　..
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実山椒の佃煮、作りました。
実山椒が安かったので、3パック購入してきました。 何にしようかな～。 とりあえず、実だけとって洗います。 地道ですね。 指も黒くなりました。 でも、息子も手伝ってくれたので、..
タグ： 手作り 保存食 実山椒

らっきょうを漬けました。
というわけで、パルシステムで注文した、 鳥取砂丘らっきょうが届いたので、さっそく下ごしらえから。 薄皮をむいて、根っこと先を切り落として、 甘酢漬けを待つらっきょうたち。真っ白。
タグ： らっきょう 保存食

梅酒作りの季節。
昨年からこの時期には梅酒を漬けるようになりました。 もちろん今年も作りました。 一昨日、昨日と二日に分けて作りました。
タグ： 梅酒 ホワイトリカー 保存食 青梅

釣った魚の保存にはこれ！フードセーバー
最近ショップジャパンのコマーシャルで見なくなりましたが、フードセーバーは、釣った魚を保存するのに便利で信頼できる商品です。まず壊れません・・・力があります。安心して沢山魚を釣って来れます。（ボクは、ド..
タグ： フードセーバー 保存食 別売りパック

今が旬のラッキョウ漬けを作って、この夏も元気、元気！
　洗いラッキョウが安く手に入ったので、さっそく甘酢に漬けてみました～　#59130; 　 　ラッキョウの産地にもいろいろありますが、その中でも有名な鳥取県産の商品です。 　　　　　　　　　..
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黒糖焼酎で☆手作り梅酒
今年もそろそろ、梅のおいしい季節が近づきました♪ 梅シロップ、梅酢、梅酒、梅干し・・・・・・ 去年の６月、はじめて、自家製で、梅酒#58993;作りに挑戦しました。 （去年は、梅酵素ド..
タグ： 梅 梅酒 保存食 かりん酒 黒糖焼酎

湿気た海苔
おはようございます。お歳暮やお中元にいただいたのりを使いきれずに忘れてしまい湿気てしまいどうしようという時の使い方を紹介致します。材料 湿気たのり、椎茸（これも使いきれずに忘れている乾燥どんこ椎茸が良..
タグ： お中元の余りもの お歳暮の余りもの あまった海苔 保存食 佃煮 湿気た海苔 海苔の佃煮

ビスコ 保存缶 30枚×10個
みんな大好き、ビスコが長期保存(5年間)缶になりました! 5枚ずつ分包したものが一缶に6袋入っているため、家族でわけやすくなっています。 クリームをサンドしているので、幅広い年齢の方に食べて頂き..
タグ： 保存食 ビスコ 備蓄

塩糀に漬ける　～見切り品を長持ちに
　職場の同僚が信州へ行った折、そこかしこに売られていて、それがここの特産なのだと思ったそうである。 　「塩糀（しおこうじ）」。 　糀（麹）は字の通り、米などを酵母で発酵させたもので、一見し..
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