調理　活き伊勢海老の塩茹で
　白地に紅く。まさに日の丸のコントラストですね。伊勢海老が日本で珍重されるのが分かる気がします。 　フラッシュをたくとまるで作り物のような光沢を放ちますね。 　活きたまま塩茹でにしたわ..
タグ： 伊勢海老 活造り 塩茹で 鬼がら焼き 素焼き

メインは天丼でおまかせコース
　今日は1年ぶりくらいで来店されたお得意様へのお料理を紹介します。いつもお料理はおまかせ頂いて、お客様のお好みに合わせてご用意しています。 　先付けはこの時期鶴生館の看板料理となるアン肝の酒蒸し..
タグ： おまかせ お得意様 お好み 先付け 八寸 アン肝 酒蒸し 真鱈 白子 ポン酢

「つけめん 四代目けいすけ」まさに創意工夫のつけ麺です。
こんばんは、朝のソナタです。 今日は土曜日でお休みの方も多いと思いますが、天気も良くなくて家に居られた方も 多いのではないでしょうか？かく言う私もその内の一人です（笑）。 それにオリンピ..
タグ： ラーメン けいすけ つけ麺 つけめん四代目けいすけ 本駒込駅 東京メトロ南北線 伊勢海老

伊勢海老定食【千葉県　千倉】
お花摘みに出かけた日の昼ごはんです。 ドライブ雑誌に紹介されてたお店　『さざえ屋』さん。 野島崎の灯台近くにあります。 駐車スペースがありませんので、港の無料駐車場に車を止めて徒..
タグ： 伊勢海老 野島崎 刺身 定食

調理　活き伊勢海老の塩茹で
　いよいよかわいい子供たちをお料理にする日がやってきました。おせち料理にするために取り寄せた地ものの伊勢海老をこの日までソデイカを食べさせて生簀で大事に飼ってきました。 　取り敢えず輪ゴムでしばりま..
タグ： おせち 活き 伊勢海老 塩茹で 地もの 相模湾 ソデイカ 生簀 動画 PV

おせち　お重詰め合わせ　三段　2010年版
　新年あけましておめでとうございます。 　さっそく2010年のおせちのお重三段をご紹介したいと思います。 　今年はブログを見たというお客さまらかもご注文を頂きましたので、そのお重から先にご紹介した..
タグ： おせち お重 二段 三段 伊勢海老 活き 塩ゆで 素焼き 鬼がら焼き 相模湾

女性だけの小宴会
　女性のお得意様3名様のご会食にお出しした会席料理です。初めに先付けとお造りをお出ししました。 　 　先付けは左上から、青梅の甘露煮、ばい貝の旨煮、アン肝のポン酢がけに栗と銀杏の素揚げです..
タグ： お造り お寿司 伊勢海老 会席料理 女性 先付け にぎり 宴会 厚焼き玉子 自家製

素材　伊勢海老（動画）
　最近餌付けにもカメラにも慣れてきたようなので動画であっぷ。 　ワサワサ、カサカサ、チャーミングな伊勢海老の様子をご覧ください。　最後は余裕のカメラに興味すら持ってくれたようです。 　..
タグ： 素材 伊勢海老 おせち 動画

素材　伊勢海老
　おせちの鬼がら焼きのために取り寄せた地元相模湾産の伊勢海老です。 　このどこか武将の鎧姿を彷彿とさせる佇まい。しかもその鎧の赤いところが伊勢海老のかっこいいところですね。 ..
タグ： 伊勢海老 地もの 相模湾 おせち 鬼がら焼き 餌 ソデイカ 武将 鎧 夜行性

おせち 予約 通販
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タグ： 三段重 おせち 3〜4人前用 伊勢海老 洋風おせち 京都和風 中華 おせち フレンチ

素材　ソデイカ
　浮世絵のガイコツみたいに恨めしそうな顔してますが、イカですよ。愛嬌がありますね。 　北の方で捕れる大きなイカです。大きくなると20kgにもなるそうですが、うちに来たのはその半分程度ので..
タグ： イカ ソデイカ 素材 伊勢海老

高級伊勢海老が1,111円で買える！？
伊勢海老って高いですよね#59124; 私たち庶民にはなかなか手が出ません#59143; この伊勢海老、普段は5,980円で売れられているものが、今だけ特価なんですよ#59126; ..
タグ： 伊勢海老 伊勢海老　激安 楽天　伊勢海老　特価