☆斬新なアイデアで飲食店を考えてみたｗ【ＷＩＮＯＮＡＢＬＯＧ】
友達とな、話してて★ その友達は【飲食店経営したくて】がんばってる ^)o(^ ) ほんでいろいろと話聞いて、楽しく語っててん。こんな店にするつもりとか、こういったサービスがしたい..
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愛蓮の海鮮焼そばセット
2013年2月8日掲載　タイトル:愛蓮の海鮮焼そばセット 動画別画面 → http://youtu.be/mYOitP5u5Q42013年2月5日に右の写真の門戸厄神に行きましたが、その時に..
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共に乗り越えて
3.11を共に乗り越えた二人。 今は仲良く計画停電を乗り越え中。 奥に光って見えるのは水道のハンドル。 それを重しにして携帯用のエアポンプを沈めているんです。 4時間も停電になるってんで、..
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平目と伊勢海老
今日の地平目は3匹。 平目は特に場所の好き嫌いはしない様子。 生簀の中 posted by (C)鶴生館 3枚で3kg弱。 なかなか思う様なサイズの平目は回って来ません。 生簀のある..
タグ： 生簀 エアポンプ 地もの 相模湾 伊勢海老 平目 素材

ありがとう
BGM要らず。 キレイでしょー？茹でた伊勢海老。 朱色の甲羅からホワホワ湯気の立ち上ります。 茹でたてのホカホカです。 さっきまで生簀で生きてた伊勢海老。 余さず、おいしくい..
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一人ではおなかもすかない
　鶴生館には生簀があるので、活魚はおろすまで暫くそこにいてもらうこともあるのですが、どういう訳か地元で揚がった平目は活きたまま来ることが多いです。 　でも、悲しいかな平目は餌付けが難しく、この子..
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素材　なまこ
　おせち料理の一品にするために取り寄せた活きなまこです。こっちはおしり。お食事中の方、すみません。 　なまこはこっちがお口。機嫌が悪いようですね。 　ひっくり返したところで..
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調理　活き伊勢海老の塩茹で
　いよいよかわいい子供たちをお料理にする日がやってきました。おせち料理にするために取り寄せた地ものの伊勢海老をこの日までソデイカを食べさせて生簀で大事に飼ってきました。 　取り敢えず輪ゴムでしばりま..
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おせち　お重詰め合わせ　三段　2010年版
　新年あけましておめでとうございます。 　さっそく2010年のおせちのお重三段をご紹介したいと思います。 　今年はブログを見たというお客さまらかもご注文を頂きましたので、そのお重から先にご紹介した..
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新鮮な魚を食べることができて、かつ確実に満腹になるお店
東広島市にある日本料理屋さんで、大変賑わっているお店です。 カウンター席の中央に生簀があり、魚が新鮮であることを物語っています。 西条の駅のすぐ近くにあり、マンションの１階がお店になっています。 ..
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焼き鳥屋で新鮮な魚を食べる呉市に住む広島県民
「呉市に住む広島県民は、焼鳥屋さんで生け簀に泳ぐ獲れたての魚を食べる!?」 秘密のケンミンＳＨＯＷの「ヒミツの習慣」のコーナーは、広島県呉市の焼き鳥屋さんでした。 それは焼き鳥屋には到底有..
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