血糖値を下げる食物「菊芋」を使ったきんぴら
菊芋は天然のインスリンと呼ばれるイヌリンが豊富に含まれるとても注目されている食物です。 イヌリンは腸内でビフィズス菌などの善玉菌の餌になる栄養素で、腸をきれいにし、消化吸収を良くする働きがありま..
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収穫しました！！
ハルカ農園、今年秋の収穫は・・・ これです！何だかわかりますか？？？ １０月３１日放送の「メゾン・ド・プレジール」で エンディングのときに私が言った『ヤーコン』です。 ヤーコンは、..
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本場で食べなかったから
帰りの仁川国際空港内で買ったんです。作り方なんてわからないまま。（笑）インターネットで「トッポッキ」検索すると、いろいろありましてメモる。買ったのは363グラム　2～３人分　って書いてある。昨日、スー..
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東京生活
　　東京に戻って来ました。先日購入の“女峰”と“パンジー”を早速植え付けました。　　別荘に行く前から、土作りして置きました。パンジーには、“マグァンプK”を、ちょっと捲いて・・・。上方に、挿し木で増や..
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大根の皮とインゲンのきんぴら
作った朝　10月11日（日） 材料と調味料　大根の皮の千切り、インゲン、コンニャク、油揚げ、しょう油、ミリン、砂糖、酒、酢少々、ゴマ油、オリーブオイル、仕上げに白ゴマ、黒ゴマ 大根..
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☆冬瓜特集♪とうがんで「むくみ」を取り「だるさ」を解消しましょう！
・とうがん1/4個を使ってきんぴら、お味噌汁の具、とうがんと豚バラの味噌煮、とうがんのコンポートを作るレシピをご紹介します。　 （皮、種、ワタは捨てないでくださいね！） 　まず、とうがん1/4は2..
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ホッキ貝のお刺身
ホッキ貝って、お寿司屋さんだと食べるけど、 　お刺身にしたのは、初めてです。 　ちょっとちっちゃく切りすぎた、、、。
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ほの字の生姜焼きにホッ。
2009.06.04昼：800k生姜焼き定食渋谷　ほの字にて  今日は近所の「ファイト酒場」の上にある「ほの字」でランチ。なんか定食が食べたくて・・・春。 生姜焼き定食を所望。きゅ..
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きんぴら
実は昨日、何となく牛蒡、人参、蒟蒻を買ったのです。昨晩は美味しい煮物を頂いたので、今晩はきんぴらを作りました。 牛蒡、人参を敢えていつもより大胆に太く切ってみました#59125;野性的な感じがして美..
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2009/04/30のお弁当
4月最後のお弁当。 #58991;カボチャのきんぴら #58991;鶏そぼろ(作り置き冷凍) #58991;春巻(冷凍) #58991;メンチ(冷凍) 冷凍食品がそろそろ底を着く..
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こんにゃくのきんぴら
作った朝　4月2日（木） 材料　こんにゃく、黒ゴマ、ゴマ油 調味料　しょう油、砂糖、ミリン
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新作メニュー　江戸野菜「東京うど」のきんぴら
みなさんはご家庭で「うど」を食べられますでしょうか。 なかなか家庭の食卓にはのぼらない食材ではないでしょうか。 いま旬のうどですが、江ど間では今でも東京で生産される 「東京うど」を使用した料..
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