3月のレッスンのお知らせ
春の気配が　ただよう季節になりましたね。気持ちも　ウキウキとしてきて、やっぱり春って　一番いいなって思う今日この頃です。3月の料理教室では、そんな春を感じられるような　メニューを　作ってみました。写真..
タグ： キウイケーキ キウイ 卵　乳製品　不使用 マクロビオティック ビーガン マクロビオティック料理教室 春 桜 吸い物 押し寿司

菜の花と椎茸の胡麻和え
この時期、静岡、沼津の山で　自然農法野菜を作っている高橋さん　ご夫婦から送られてくる　お野菜ボックスには、たくさんの　青菜の菜の花、椎茸が入ってきます。高橋さんのお野菜は、生命力の強いお野菜なので、あ..
タグ： 菜の花 油揚げ 椎茸 胡麻和え 練り胡麻 白胡麻 春 マクロビオティック 野菜料理 ビーガン

食べ物のこと
大人になって、しかもこの5年くらい前から唐突に食物アレルギーを引き起こすようになりました。 最初は何がなんだか分からなかったので、みるみる間に腫れて膨らんでいく手の指や耳の穴、顔を水を飲んだりし..
タグ： 食物アレルギー ベジタリアン ビーガン

けんちん汁
今年の冬は　土鍋がいつもの年以上に　大活躍しています。土鍋で煮るのに慣れると、普通のステンレス鍋で煮たものが、とても物足りなくなります。土鍋で煮込んだものは、優しいんです！だから、何でも　土鍋で料理し..
タグ： 野菜料理 マクロビオティック ビーガン ごぼう 味噌 しめじ こんにゃく 土鍋 油揚げ 里芋

大根の葉と油揚げの　炒め煮
 今回のメルマガで　玄米と相性がいいお料理としてご紹介している　“大根の葉と油揚げの炒め煮”です。大根は、家の家庭菜園でも作っているし、無農薬農家さんの大根も　購入して、毎日のように食べています。　大..
タグ： 大根の葉料理 油揚げ料理 冬の料理 マクロビオティック 穀物菜食 ビーガン ヘルシー 玄米 ピタ ピタパン

第一回Vegan lunch & Mental Health
11月23日、第一回Vegan lunch & Mental Healthを無事開催することができました。 来て下さったみなさん、ありがとうございました！！ なんだかんだいって、私が一番楽しま..
タグ： 心理カウンセリング ビーガン 料理教室

Think different
Mac+Vegさんのブログで、「わたし、ヴィーガンと出会う」という本が紹介されていましたが その中で、共感する部分がありました。 記事はこちら 私も、VEGAN（ヴィーガン）になってから..
タグ： ビーガン 環境問題 屠畜

35歳にしか見えない70歳、70歳にしか見えない111歳！
★東京ヴィーガンズ・クラブさんの連載より転載します★ 誰もが恐れる病気や老化、そして死。長生きするだけではなく、生きている限りいつまでも若々しい肉体と若々しい頭脳を保ち、元気に社会に参加し続けた..
タグ： ビーガン 東京ヴィーガンズ・クラブ

圧力鍋で炊く玄米
9月下旬から　ぐっと涼しくなりましたね。毎年のことですが、12ヶ月の中で、9月が　一番、その始めと終わりの気温差が　激しいように感じます。 つい　こないだまで、夏野菜やサラダがおいしかったのに、今は、..
タグ： 玄米の炊き方 圧力鍋 玄米 おいしい玄米の炊き方 圧力鍋で炊く玄米 マクロビオティック料理 ヘルシー 穀物菜食 ビーガン 活力鍋

10月のレッスンのお知らせ
「暑さ、寒さも彼岸まで。」　と　言うように、この蒸し暑さも、あと、ほんのちょっとです。10月になると、心地よい風も吹いてきて、また　さわやかな気分を味わえるんだわと思うと、気持ちが少し　浮き立ってきま..
タグ： 弁当 マクロビオティック マクロビ弁当 穀物菜食 料理教室 ビーガン ヘルシー 玄米 大豆コロッケ 大豆料理

オートミールとナッツのクッキー
オートミールとナッツのクッキー、焼きました#59116; レーズンやくるみ、オートミールなど、家に残っていたドライフルーツ、ナッツをたくさん入れて♪ 薄力粉１００％でも美味しいですが、今回、..
タグ： オートミール レーズン フラックスシード ベサン粉 クッキー ビーガン くるみ 動物愛護 PETA 乳製品の害

トマト、イタリアンパセリ、しめじのソテー
メルマガでご紹介した　「　トマト、イタリアンパセリ、しめじのソテー　」　です。こらからも　露地栽培でまだまだ収穫が続くトマトとイタリアンパセリ、　これからは、火を通していただくことをお勧めします。火を..
タグ： ビーガン 夏野菜 ヘルシー しめじ トマト イタリアンパセリ 陰性 穀物菜食 陽性 体を冷やす野菜