ある精肉店のはなし
満足度　★★★★ スーパーマーケットに並んでいる肉のパックを見て、私たちはそれを誰がどのようにして準備してくれているのか、ほとんど考えることはないと思います。またそれは単なる「食材」ではなく..
タグ： 屠畜 ある精肉店のはなし

こっちの方が現実的かも
SARSの発生状況を見ると急激に発生しているこのことが果たしてジャコウネコを中間宿主とする考え方にいささか無理があるように思える ジャコウネコが日常的にヒトと接する機会が果たしてあるかその点..
タグ： ジャコウネコ 飲食 中国 屠畜 中華料理 海外旅行 ウイルス SARS 衛生環境 旅行

ビーガンTシャツ＆うりたまページ
ビーガンTシャツのかわいいサイト、見つけました。 こちら → 『TIPPITAPPI』 こちらは、そのビーガン啓蒙Tシャツを作られている方のブログです。 （こちらは英語バージョン） ..
タグ： 動物実験 屠畜 菜食 veganファッション オーガニックコットン factry farming

大満足☆れんこんのひき肉風はさみ揚げ
今日は旬のれんこんメニュー#59130; 旬のれんこんに、大豆を練りこんではさんでカラッと揚げました。 れんこんは揚げるとシャキッとほっくり、歯ざわりがよくなって美味しいです#..
タグ： れんこん 大豆 しょうが ネギ 屠畜 ミンチ肉 ベジタリアンの有名人 Alicia Silverstone PETA

Think different
Mac+Vegさんのブログで、「わたし、ヴィーガンと出会う」という本が紹介されていましたが その中で、共感する部分がありました。 記事はこちら 私も、VEGAN（ヴィーガン）になってから..
タグ： ビーガン 環境問題 屠畜

感謝祭、クリスマスの前に考えたいこと
11月25日はアメリカとカナダでは感謝祭という、祝日の日です。 クリスマス同様、この日には、たくさんの七面鳥が犠牲になっています。 けれど、アメリカでは菜食主義がますます増えています。..
タグ： 屠畜 factry farming 感謝祭 イーティング・アニマル インフルエンザ おすすめ本 オバマ大統領

ピーマンと切干大根のたかきび餃子
ぷちぷちとした弾力があってひき肉のような食感とコクのある、たかきび。 別名「ミート（肉）ミレット（雑穀）」とも呼ばれます。 かたきびを使ったメニューがあると、必ず注文してしまうくらい、..
タグ： 屠畜 たかきび 餃子 大谷ゆみこ ピーマン 切干大根

いのちの食べ方
毎月２９日は全国的に「お肉の日」だそうで。…スーパーやお肉屋さんの特売日が多い。w …で、今夜は焼き肉かスキヤキか悩む前に、一度は見ておくべき映画。 人間は赤ん坊の時に、大人から与..
タグ： 屠畜 食文化 家畜 食の安全 屠殺

『世界屠畜紀行』
内澤旬子著・イラスト　『世界屠畜紀行』　解放出版社　2007.2 『赤目四十八瀧心中未遂』という映画を観て、肉を扱う仕事と差別に関し思うところがあったときに、立ち寄ったジュンク堂書店池袋本店で屠..
タグ： 内澤旬子 屠畜 本 食べる

豚はごちそう
録画していたTBSの「情熱大陸」を見た。『世界屠畜紀行』（解放出版社　2007.2）の著者である内澤旬子さんが出演されていた7月1日放送の回。 一つ、気になった場面があった。内澤さんが取材で..
タグ： 内澤旬子 屠畜 本