☆バーベキューのケータリング実施中です。手ぶらでお越しください☆
5月～10月の期間、バーベキューや、野外料理のお手伝いを実施しています 現地まで手ぶらで行ける、バーベキューケータリングです 会社の福利厚生や、社員様の余暇、お仲間・サークルの集まりと いろいろ..
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☆三度豆のイタリアン。アンチョビのバターソースです☆
年に三回、収穫できるので、三度豆・・です＾＾ 今、一回目のおいしい時期です 市場でも出回っていますね 今日は、この三度豆をイタリアンにしましょう、ってかんたんです アンチョビがあれば出..
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★好評のオリジナルミックスハーブ。入荷致しました★
ただいまクッキングセミナーで使用中の特製ミックスハーブ、 レストランなどや、キッチン雑貨ショップなどへ供給している オリジナルのミックスハーブです 在庫切れでしたが、このたび 少ない数量で..
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☆7月のジャイロキネシス＆オリーブオイルダイエットは「COOL」がテーマ☆
7月の ジャイロキネシス&オリーブオイルダイエットクッキングレッスンは 「cool」がテーマ まずセミナーの前半は、ヨガやピラティスをとり得れたストレッチ中心の 回転運動を軸とした..
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☆ベトナム料理や中華料理に最適な、Lotus 蓮の実です。どどんと20kg☆
ベトナム料理や中華料理にはかかせない蓮の実 どどんと20kgです。 クッキングセミナーに参加いただいている常連様からの頂き物 なんかベトナム在住のお友達が送ってくれたとのことです しかし、..
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☆生ハムの冷製パスタです。立夏も来たし、暑くなってきますね～☆
暑くなってきましたね 立夏も来ました GWも後半 これから梅雨が来て夏本番です＾＾ そろそろ 冷たいパスタ　冷製パスタの出番です 今日は 基本の冷製 生ハムとミニト..
タグ： 立夏 冷製パスタレシピ 生ハムのパスタレシピ パスタレシピ イタリアンレシピ ミニトマトレシピ サラダ菜レシピ オリーブオイル プロシュート パルマラット

☆自宅料理教室開業講座・料理講師育成講座　10月生徒募集中☆
料理講師育成講座 自宅料理教室開業講座 野菜ソムリエの資格を取ったけど・・ 昔、調理師の免許を取ったまま・・ 栄養士の免許があるけど・・ フードコーディネーターの勉強中・・ レ..
タグ： 料理教室の開業 サロネーゼ クッキングセミナーの開業 自宅サロンの開業ハウツー サロン クッキングサロン 料理研究家 料理講師 育成講座 料理教室の開業Q&A

☆5月5日子供の日ファミリークッキング。手打ちパスタ教室開催☆
今日は子供の日ですね、あちこちでこいのぼりが泳いでいますし、 とってもいい五月晴れでしたね 某高級マンションの居住者対象のクッキングセミナー 手打ちパスタ教室を開催させていただきました ..
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☆牡蠣の燻製とパルミジャーノレッジャーノでパスタ。めちゃうまです☆
牡蠣の燻製・スモークです 缶詰で売っています これってそのままですと、ちょっと味がきつめなんですが パスタにすると、塩加減がちょうどいい感じになってくれます ボウルに１缶開..
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☆季節の野菜たっぷりで、豚キムチ。自家製キムチで最高の味に☆
豚キムチです おいしいですよね～ みなさんお好きな味つけがあると思います＾＾ 先月からスタートした韓国料理のクッキングセミナーでは 自家製のキムチを生徒さんといっしょに漬け込みしていま..
タグ： いんげん 豚キムチレシピ 韓国料理 韓国レシピ 韓流フード 唐辛子 自家製キムチの作り方 KITCHEN LAB "R" 季節の野菜 Bin Sugimoto

☆ニラとモヤシのベトナム風炒め。ヌクナムの香りが最高ですよ☆
ニラとモヤシです＾＾ いわゆるモヤシ炒め、ニラ炒めなんですが、 調味料にヌクナムとレモン汁、そして唐辛子をメインにでベトナム風に 適当にカットしたニラとモヤシです 豚肉もいいで..
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☆人気の岩塩プレート。ステーキや焼き魚などのお皿にどうぞ☆
ヒマラヤ、3億5千万年前から体積した岩塩 この塊を、現地で削りだし、クリーンアップした 100%純粋無垢・添加物なしの岩塩のお皿です ひとつひとつ、模様も柄も違っていて、同じものがあ..
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