☆秋茄子のクリームトマトソース。おうちでかんたんイタリアン☆
たくさん作って余ったトマトソースは 冷凍保存しています ちょっとつかったりするにのに便利なように、小分けして冷凍へ 今日はそのトマトソースをミルクで延ばして クリームトマトソー..
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☆夏休みファミリークッキング 手打ちパスタ カラフルニョッキを作ろう☆
今日は 昨年からセミナーのコラボレーションをいただいてる ソレイユカルチャーサロンさんのファミリークッキングでした 人気の手打ちパスタ 二種類のニョッキと前菜にデザートを実施しまし..
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☆マンマ直伝かんたんイタリアン。本日は冷製パスタとカポナータ＆アクアパッツァ☆
今日は 近鉄文化サロン阿倍野のマンマ直伝かんたんイタリアンセミナーでした 今日から後半の3回です 9月までのクールで実施です そしてまた10月から3月まで、6回のコースが始まります ..
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☆セミナーでも使用中、Swiss Diamond スイスダイヤモンドのフライパン☆
関西では、新しい大阪駅にある三越伊勢丹と、阪急梅田のみで 取り扱いの、スイスダイヤモンド 当ユニットのクッキングセミナーや料理教室でも実際に使用しているキッチンウェア とても頑丈..
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☆Swiss Diamond スイスダイアモンドのキッチンウェア。販売中☆
関西では、新しい大阪駅にある三越伊勢丹と、阪急梅田のみで 取り扱いの、スイスダイアモンド 当ユニットのクッキングセミナーや料理教室・セミナーでも実際に使用しているキッチンウェア ..
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☆5月5日子供の日ファミリークッキング。手打ちパスタ教室開催☆
今日は子供の日ですね、あちこちでこいのぼりが泳いでいますし、 とってもいい五月晴れでしたね 某高級マンションの居住者対象のクッキングセミナー 手打ちパスタ教室を開催させていただきました ..
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☆もっちもちのモッツアレラチーズたっぷりカレードリア☆
カレー 翌日にも余ったら もう一度カレー、カレーうどん、カレー丼、カレーチャーハンと色々アレンジですね 今日は カレードリアにしました そしてモッツアレラチーズたっぷりのバー..
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☆池田泉州銀行主催「男の料理教室」無事開催しました☆
今日は 池田泉州銀行さま、自然総研さま主催の「男の料理教室・男子厨房に入ろう」を開催 シニアの方が中心にみなさん熱心にイタリアンをお勉強・実践です 本日のメニューは 新玉ね..
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☆おうちでかんたん手作りニョッキ。トマト缶が一日寝かした味になるメソッド☆
ニョッキです 木曜日はニョッキの日なんです、イタリアでは＾＾ 土曜はカレー？は日本、金曜？？日曜？？？ 小麦粉とじゃがいもだけで作れます、かんたんかんたん それ以外のレシピもいっぱ..
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☆オリーブの実がたっぷり入ったトマトソースのパスタ。チーズもトッピング☆
トマトソースのパスタです 基本のパスタ みんな大好きなメニューですよね＾＾ 今日は このトマトソースですが、オリーブの実がたっぷり入ったタイプに、仕上げました いつものトマト..
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☆トマト缶一個で作れるめちゃうまソースで、なすのショートパスタを☆
トマト缶です イタリア産、国産、その他いろいろとありますが ここは、やっぱりイタリア産の缶詰を使いましょう 価格的にも国産の有名メーカーよりも断然安いし、イタリア産のトマトですし いいこと..
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☆ナスとズッキーニの夏野菜パスタ・トマトソース。野菜の旨味でグッド☆
夏野菜の ナスとズッキーニ、そしてフレッシュのトマトソースです。 材料のナスとズッキーニはサイコロ状にカット そして豚ロース「トンカツ用」なども同じようにカット。 フライパンに..
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