完熟トマトとフレッシュバジルの冷製パスタ☆。落合シェフもおすすめ☆
冷製パスタ 基本のレシピ。 これ以上も無く、これ以下も無い、究極のパスタ。 トマトとバジル、そして上質なオイルのみ。 完熟のトマト、湯剥きしましょう そして、今回はしっか..
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☆おうちでかんたん手作りニョッキ。トマト缶が一日寝かした味になるメソッド☆
ニョッキです 木曜日はニョッキの日なんです、イタリアでは＾＾ 土曜はカレー？は日本、金曜？？日曜？？？ 小麦粉とじゃがいもだけで作れます、かんたんかんたん それ以外のレシピもいっぱ..
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☆ミラノ風カツレツ。細かいパン粉と粉チーズで作れば、冷めてもサクサクに☆
ミラノ風カツレツ。 なんでミラノ風？ ちょっとお勉強しましょか イタリア・ミラノの名物料理、ミラノ風カツレツ（Costolette alla Milanese）は、 叩いた骨付..
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☆トマト缶一個で作れるめちゃうまソースで、なすのショートパスタを☆
トマト缶です イタリア産、国産、その他いろいろとありますが ここは、やっぱりイタリア産の缶詰を使いましょう 価格的にも国産の有名メーカーよりも断然安いし、イタリア産のトマトですし いいこと..
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☆ペンネ・アラビアータ。明日の朝はなまるマーケットで落合シェフ出演☆
ペンネ。 筒状のショートパスタ 使い切れずに、残ったりしてませんか？ 買ったはいいけど・・・半年置いたままとか・・・ 今日はこのペンネで2品。 まずは王道のアラビアータ。 ..
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