鰆（さわら）の西京焼きを作ったので詳しく説明しちゃいます。 簡単レシピ
皆様おはこんばんち！ 今回はお店て鰆（さわら）の西京焼きを仕込んだので 詳しく 西京焼きの作り方説明させて頂きます。 西京焼きとは？ 西京漬けにした魚等を焼い..
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「焼きレンコンのクリームチーズ和え」で一杯！
最近、仕事で遅くなることが多く、手近な地元の“日本海庄や”にお世話になることが多いので、まとめて報告します。 休日出勤のこの日も、地元の居酒屋“日本海庄や”に..
タグ： 焼きレンコン 合鴨 メヒカリ こごみ 鰆 山海漬け 馬肉ステーキ カサゴ そら豆

「あん肝の醤油漬け」で一杯！
お酒解禁のこの日は、地元の居酒屋“晴れのち晴れ”にお邪魔しました。 （特に、先生からの許可はありませんでしたが・・・） まずは、シャリ金..
タグ： あん肝 鰆 白和え

2015年　おせち料理　お重詰合せ　三段　
2015年の鶴生館のおせち料理のお重詰め合わせ、三段です。 このぎっしり感は壮観です。 2015年　おせちお重　三段　詰合せ posted by (C)鶴生館 お客様のご要望にそってかな..
タグ： おせち料理 三段 柚子釜 焼き物 イクラ醬油漬け お重 ウニ焼き ソデイカ 煮物 柚子の松葉飾り

2014年　おせち料理　お重詰合せ　二段
2014年のおせち料理のお重詰め合わせ（二段）です。 一段1万円～が目安ですが、お値段的には三段が一番お得になっています。 お好みのおせちお料理を単品でもお求めいただけます。 二段のお重　黒..
タグ： お節料理 お重 伊勢海老 鯛 天然 焼き物 鰆 西京焼き 鮭 粕漬

割烹 久田 鰆の西京焼き
2016年4月1日（金） きょうの横浜は、#58943;うす曇りで、夜に#58949;雨が降っています。 きょうはブログネタがありませんので、先日アップした、#58991;グルメな健..
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鰆のタルタルとひらひらカリカリサラダ#57378;
今日もおあつうございますな～ パソパソ仕事がたまって一向に終わる気配をみつけられないユカちゃんです(爆) そういう時こそおいしいものを!! 鰆のタルタル～ 鰆って身が崩れや..
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からあげ＆鰆塩焼き定食
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「鰆のゆず漬け焼き」で一杯！
この日は、東武東上線ときわ台駅近くの“ＢＹ”にお邪魔しました。 まずは、「ハートランド」の小瓶で乾杯です。 肴は、「キャベツの甘酢漬け」。 漬..
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鰆の西京焼！レシピも！
何か今鰆が話題になってるみたいなんで紹介しとこうかな？ 旬の時期が２つあるのが鰆の特徴や。  関東では冬の12月から２月が旬とされ、関西では3月から５月が旬とされとるんや。関西の方は見て字のごとく..
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サワラとアスパラの海老天重（5/22）
仕事が忙しくて、しばらく更新できませんでした。 ようやく、ひと段落したので、復活していきたいと思います。 調べてみたら、５月２２日（木）から滞っていたのですが ５月２２日（木）は下書きの記事..
タグ： サワラ と アスパラ の 海老天 重 鰆

さかな♪ さかな♪♪ さかな♪♪♪
　今回は、「魚」をメインにした料理をアップします。 まずは、「かじきまぐろ＆エリンギのカレー炒め」です。材料は、カジキマグロ、エリンギ調味料は、オリーブオイル、にんにく（チューブ）、料理用カ..
タグ： 料理 魚料理 レシピ かじきまぐろ カレー炒め 鰆 和風だし 梅干 揚げだし大根 めばる